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Découvrez l’Asie, un malt à la fois – Dégustation de whisky asiatique au Fou Aeliés

Il nous fait plaisir de vous inviter à une dégustation de whisky asiatique que nous aurons bientôt le privilège d’animer au Fou Aeliés (campus de l’Université Laval).

Au menu : des paires de whiskys taiwanais, japonais et indiens.

On vous y attend!

Lieu : Café Le Fou Aeliés, Pavillon Desjardins-Pollack (ulaval)
Date : Samedi le 14 octobre 2017 à 14h00
Coût : 35$

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Amrut Single Cask Bourbon Unpeated

Alex T. (73/100) : Le tout s’annonce bien au départ, un nez qui fait ressortir un raisin vert particulier suive d’une deuxième vague de miel et de beurre. C’est en bouche que ça se corse : on se fait littéralement écraser par un alcool trop puissant. Avec de l’effort, on peut remarquer un peu de caramel et d’épices. Ça ne s’améliore pas en finale avec des saveurs quasi-imperceptibles de sel et d’écorce de bois. Une tentative audacieuse d’Amrut de viser un taux au dessus des 60% qui résulte en un produit mal équilibré.

Dave (77/100) : Au nez, ça semble pas si pire, le raisin, le miel, le caramel. En bouche, c’est l’impact de l’alcool qui semble masqué la plupart des notes. La finale n’est pas très plaisante non plus, avec une amertume désagréable de l’alcool.

Alex G. (71/100) : Ce whisky m’a énormément déçu. Si le nez est relativement subtil et miéleux, en bouche, l’alcool est mal dissimulé dans les saveurs, laissant l’impression que le produit est rugueux, agressif. La finale est extrêmement (EXTRÊMEMENT) salée. Cette bouteille est vraiment trop chère pour ce qu’elle est.

Distillerie : Amrut
Région : Inde
Age : No age statement
Alcool : 62.8%
Format : 700ml
Prix : 99 $

Amrut Kadhambam

Alex T. (83/100) : Un nez qui s’installe doucement avec un bon côté floral mélangé avec de la vanille avec un brin de poivre. Dès l’arrivée en bouche, une impression huileuse se présente soutenu par le sucre blanc et des notes boisées. La finale est de longueur moyenne avec le sel, les épices, le miel ainsi qu’une amertume dû à l’alcool.

Alex G. (80/100) : Le meilleur des produits Amrut que j’ai goûté jusqu’à présent, le Kadhambam n’est néanmoins pas un produit que j’achèterais. Ce n’est pas qu’il est mauvais comme tel, mais il a très peu de saveur et d’arômes. Il nous offre au nez une odeur qui rappelle les bonbons butterscotch. Ceci se transpose en bouche, mais de manière excessivement subtile. On note un discret sel en finale.

Dave (84/100) : Au nez, c’est légèrement fruité et boisé. La bouche est principalement marqué par des notes de bois et de miel. La finale porte sur le sucre et le tout est en subtilité.

Distillerie : Amrut
Région : Inde
Age : No age statement
Alcool : 50 %
Format : 700ml
Prix : 117.75 $

Amrut Single Cask PX Sherry Unpeated

Alex T. (79/100) : On remarque assez rapidement la vague de sherry qui arrive en premier suivi d’un caramel brûlé avec un fond de beurre. L’arrivée en bouche se fait rapidement avec des épices sucrées et un goût terreux assèchant rapidement le palais. La finale est d’une longueur moyenne, rempli d’amertume avec une forte influence d’alcool.

Alex G. (79/100) : On peut lire sur la bouteille que le malt de ce whisky n’est pas peaté, mais on détecte étrangement un peu de peat au nez, même chose en bouche. Autrement, la bouche offre une saveur somme toute assez terreuse. Les saveurs sont intéressantes, mais demeurent très peu longtemps en bouche. La finale n’est pas particulièrement impressionnante.

Dave (84/100) : Au nez, c’est le gros sherry sans cachette, le fin, le bois, ça sent bon. En bouche, les épices de xérès, le bois et le vin principalement. La finale est d’une longueur moyenne et plutôt épicé, l’alcool se fait très persistant.

Distillerie : Amrut
Région : Inde
Age : No age statement
Alcool : 62.8%
Format : 700ml
Prix : 137.50 $