Laphroaig 10 ans

Dave (90/100) : Le Laphroaig 10 ans est selon moi un merveilleux Scotch. Au nez, nous pouvons le sentir à des pieds à la ronde, une senteur de fumée intense. En bouche, la fumée bien sur, le peat, les algues, le sel de mer. Cette bouteille nous fait découvrir le merveilleux goût des Scotch d’Islay. La finale s’étire très longuement pour nous faire apprécier des saveurs de sel et une douce fumée qui nous laisse saliver. Bref j’adore ce produit, une bouteille à conserver en stock selon moi.

Alex T. (88/100) : Un des plus fumés que j’ai gouté. On y retrouve tout : le bois, la tourbe, les cendres aggressives et une salinité bien présente. La finale est très prenante et reste présente dans le palais longtemps après l’avoir dégusté. Un excellent rapport qualité-prix et dangereusement bon. Pour les amateurs de scotch fumé, c’est un must à avoir.

Distillerie : Laphroaig
Région : Islay
Age : 10 ans
Alcool :43%

Prix : 89$

Publicités

The Macallan Cask Strength

Dave (89/100) : Il s’agit d’une bouteille que j’ai rapidement achetée, car The Macallan a semble t’il stoppé la production de ce produit. Étant pour l’instant déçu de « l’over-hype » au niveau des produits de Macallan, je dois dire que j’ai été agréablement surpris par celui-ci. Il offre d’avant-garde un goût d’alcool prononcé, il s’agit avant tout d’un brut de fût qui nous arrive avec un pourcentage de plus de 60%. Une fois le goût d’alcool en bouche, je sens rapidement des notes très fruitées, voir floral, vanille, sherry. J’adore !

Alex T. (90/100) : Une bouteille très dangereuse tant elle est bonne. Pour l’instant une des meilleures Macallan que j’ai goûté. Le goût de l’alcool se marie très bien avec l’entrée en bouche du chocolat et de la vanille et la finale va chercher les petits fruits et le sherry. Étonnant à quel point il est doux même si c’est un cask strenght !. À profiter avant qu’il n’en reste plus !

Distillerie : The Macallan
Région : Highlands
Age : 10 ans
Alcool : 58.6%
Prix : 96$

Talisker 10 ans (Old bottling)

Dave (90/100) : Comment décrire ou catégoriser ce Talisker, il n’y a pas vraiment de catégorie, alors je dois lui créer une catégorie « Les Taliskers ». En bouche, un goût de fumée et d’épices étonnement agréables, un goût léger de peat qui ne ressemble aucunement à ceux d’Islay. Une finale qui s’étire sous des notes salines, un de mes préféré désormais.Talisker est la seule distillerie de l’ile de Skye, elle offre donc un goût vraiment unique.

Alex T. (89/100) : Scotch très particulier : on adore ou on déteste. Fumée, mais surtout poivrée je dirais mais sans écraser les épices qui peuplent la finale. La tourbe qui est présente est vraiment unique et ne se compare pas aux Bowmore & Laphroaig de ce monde. Pour les amateurs autant que les experts, il saura vous étonner !

Distillerie : Talisker
Région : Ile de Skye
Age : 10 ans
Alcool : 45.8%
Prix : 74$

Aberlour A’bunadh Bach 39

Dave (93/100) : Nez : Dès l’approche au nez, nous pouvons sentir la puissance de ce Scotch. Je sens principalement la pomme sucrée.Bouche : En bouche, l’impact de l’alcool est certain, mais le goût merveilleux de pomme arrive dès lors nous offrant un magnifique spectacle.Finale : Chaleureuse et fruités, une finale qui s’étire bien pour nous laisser profiter de sa saveur envoûtante.

Alex T. (90/100) : Le premier cask strenght que j’ai goûté. Cette batch nous apporte un goût de pomme rouge fraîche et un léger chocolat pour accompagner le tout : fait penser à un cidre de glace québécois. En gros : un dessert envoûtant dont on devient rapidement accroc. Mais à 60% d’alcool, il faut faire attention de ne pas en abuser  !

Distillerie : Aberlour
Région : Speyside
Age : Inconnue
Alcool : 60.1%
Prix : 90$