L'année 2019 a été plutôt chargée pour notre petite équipe! Après les lancements de produits, les visites de microdistilleries et nos habituelles folies au Fou Aeliés, nous profitons du répit de janvier pour souligner nos highlights de l'année dernière! Également, comme le veut la tradition à chaque revue annuelle, nous en profiterons pour vous partager... Continue Reading →
Une édition Royal Brackla par l'embouteilleur privé Battlehill. Celle-ci est vieillie 6 ans avec un tirage total de 600 bouteilles. Alex T.(81/100) : Ce qu'on a la c'est un nez assez léger avec pas mal de fruits frais dont principalement les pamplemousses, agrumes et ananas. On complète le tout avec un côté sucré : vanille,... Continue Reading →
Battlehill est une marque d'embouteilleur privé sous Duncan Taylor, consistant principalement des whisky abordables et inusités. La bouteille évaluée provient de la distillerie des Highlands Royal Brackla et est vieillie 5 ans et avec un tirage total de 1200 bouteilles. Alex T.(83/100) : Un nez timide au départ mais qui prend en intensité rapidement après... Continue Reading →
Il s'agit de l'embouteillage spécial d'Ardbeg Day 2019 avec sa finition en fût de rhum mais en version 52% ABV exclusive au comité Ardbeg. En comparaison, la version classique se situe à 46%. Alex T.(89/100) : Nez plus prononcé que l'édition classique avec ses arômes de caoutchouc brûlé, sucre brun, pelure de bananes, pamplemousse, avec... Continue Reading →
Édition spéciale de la distillerie Glen Breton avec un "single cask" provenant du fût #689. Il s'agit d'une version embouteillée à brut de fût avec un impressionnant 66.2% d'alcool pour son 24 ans d'âge! Alex T.(55/100) : La couleur est foncée et attrayante. C'est à se méprendre à un vieux scotch ayant subi une généreuse... Continue Reading →
Il s'agit d'un assemblage spécial chez Compass Box qui n'est officiellement pas un Scotch Whisky. En effet, la goutte la plus jeune d'alcool n'a pas le 3 ans d'âge minimal requis pour l'appellation en Écosse. 1% d'esprit de grain âgé de 18 mois provenant de la distillerie Girvan 80% de whisky single malt de la... Continue Reading →
Vieilli dans des fûts de chêne américain et de xérès Oloroso, cette édition est nommé d'après la plage de Traigh Bahn (connu sous le nom de "Singing Sands") sur Islay. Pour Ardbeg, il s'agit du premier produit avec une notion d'âge qui s'ajoute à la gamme standard en 20 ans. Alex T. (90/100) : Au nez,... Continue Reading →
C'est dans une ambiance feutrée, détendue et intime que les représentants d'Arbeg nous ont accueillis, ainsi que quelques autres chroniqueurs et aficionados, à l'occasion du lancement média exclusif du dernier arrivé dans la famille de la distillerie : le Ardbeg Traigh Bhan (prononcé " Tri-Van") 19 ans. Comme il s'agit de la première fois en... Continue Reading →
Nous avons récemment eu l'occasion d'aller visiter les installations de la Distillerie de Québec et de rencontrer ses fondateurs, et ce fut une expérience fort édifiante! Fondée en 2016, la Distillerie de Québec est un projet démarré par deux vrais de vrais trippeux qui ont décidé d'investir leurs économies pour réaliser leur projet le plus... Continue Reading →
Il s'agit du fût #6707 de la "Single Cask Series" de Highland Park embouteillé exclusivement pour l'aéroport de New York (623 bouteilles). C'est un whisky distillé en 2004 avec une maturation complète en ex-fût de sherry américain, puis embouteillé en 2018. Alex T. (91/100) : 64.9% d'alcool et qui ne s'en cache absolument pas! Un... Continue Reading →
