Archives pour la catégorie Talisker

Talisker 57° North

Dave (91/100) : Au nez, j’ai le poivre traditionnel de Talisker,  un côté marin et salée qui laisse présager le meilleur. En bouche, nous ne sommes pas désabusé, c’est le sel, le poivre, le tout dans un équilibre fantastique. La finale est saline et fumée, le poivre revient en rétro-olfaction et le sel reste en bouche le tout laissant place à la prochaine gorgée.

Alex T. (90/100) : Une belle pensée au nom de cette édition de Talisker qui représente la latitude où se situe la distillerie (57 degrés nord). Un nez puissant avec du poivre noir, un peu de citron et une fumée qui accompagne le tout. On arrive en bouche en se brulant la langue sur du charbon de bois, encore et toujours le poivre bonifié d’une dose de sel. Une finale longue, sèche et qui continue l’expérience qu’est ce brut de fût unique. Un petit bémol sur le prix qui semble élevé pour un produit sans notion d’âge.

Distillerie : Talisker
Région : Ile de Skye
Age : No age statement
Alcool : 57%
Prix : 175$

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Talisker Storm

Alex T. (87/100) : Première expérience d’un produit sans notion d’âge provenant de Talisker. Au nez, on retrouve le poivre caractéristique de la distillerie mais un côté fruité vient s’y greffer doucement avec la banane et la poire. En bouche, une petite explosion de fumée de sel et poivre, puis un petit côté fruité . La finale est d’une bonne longueur et dominé par un bon côté pimenté.

Dave (86/100) : Au nez, je dirais que pour un Talisker, c’est plutôt fruité et des notes de bananes laisse présager une nature plus douce qu’à l’habitude. En bouche, nous ne pouvons passer outre le poivre traditionnel de Talisker, un côté salin, mélanger avec une légère fumée et le melon. La finale est d’une longueur moyenne et plutôt douce. Honnêtement, je m’attendais, avec un terme de tempête, à un whisky un peu plus puncher que le Talisker 10 ans, mais c’est plutôt, selon moi, un produit plus doux et surtout, plus fruité. Quoi qu’il en soit, je crois qu’il s’agit d’un bon produit, mais pour ma part, je préfère mon traditionnel 10 ans.

Distillerie : Talisker
Région : Île de Skye
Age : N/A
Alcool : 45,8%
Format : 750ml
Prix : 99.00$

Talisker 10 ans (Old bottling)

Dave (90/100) : Comment décrire ou catégoriser ce Talisker, il n’y a pas vraiment de catégorie, alors je dois lui créer une catégorie « Les Taliskers ». En bouche, un goût de fumée et d’épices étonnement agréables, un goût léger de peat qui ne ressemble aucunement à ceux d’Islay. Une finale qui s’étire sous des notes salines, un de mes préféré désormais.Talisker est la seule distillerie de l’ile de Skye, elle offre donc un goût vraiment unique.

Alex T. (89/100) : Scotch très particulier : on adore ou on déteste. Fumée, mais surtout poivrée je dirais mais sans écraser les épices qui peuplent la finale. La tourbe qui est présente est vraiment unique et ne se compare pas aux Bowmore & Laphroaig de ce monde. Pour les amateurs autant que les experts, il saura vous étonner !

Distillerie : Talisker
Région : Ile de Skye
Age : 10 ans
Alcool : 45.8%
Prix : 74$