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Springbank 15 ans, édition Springbank Whisky Society, Madeira cask finish

Alex T. (93/100) : Un whisky autant rare qu’exceptionnel avec 600 bouteilles embouteillées mondialement en plus de devoir être membre de la Springbank whisky society (50$ pour être membre à vie) pour se la procurer. Au nez, on retrouve un bon côté calciné avec du caramel salé et du caoutchouc. On arrive en bouche avec tourbe, fumée, charbon et sur la toute fin du caramel. La finale est longue et fait ressortir des saveurs de feu de camp avec sa fumée noire et une tourbe légèrement sucrée.

Dave (93/100) : Au nez, j’ai du caramel, une fumée et du caoutchouc. En bouche, c’est l’arrivé d’une majestueuse fumée, d’une tourbe terreuse et saline. Les saveurs enrobent ma bouche à merveille. J’ai ici une très belle complexité de whisky. La finale est, sans cachette sur la tourbe, le sel et la fumée, elle est longue et agréable. Bon, j’en prendrais bien une bouteille moi..

Distillerie : Springbank
Région : Campeltown
Age : 15 ans
Alcool : 57.5%
Format : 750ml
Prix : 159$ (Alberta)

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Springbank 15 ans

Springbank est l’une des deux seules distilleries restantes en Écosse qui effectue toutes les étapes du processus de fabrication du whisky , du maltage de l’orge à la mise en bouteille du distillat et ce, au même endroit. L’autre est Kilchoman qui cultivent aussi leur propre orge .

Alex T. (86/100) : Un nez très plaisant : caramel brûlé, beurre et une légère odeur de sherry. En bouche, un mélange assez unique d’épices, de vanille avec une touche fruitée. La finale est très enrobante et d’une bonne longueur avec une forte présence de beurre, le tout porté par l’alcool assez présent.

Dave (88/100) : Au nez, je dirais que j’ai un petit pic d’alcool, petits fruits secs, un peu vineux et une belle vanille. En bouche, le sherry principalement, suivi d’un goût sucré et légèrement tourbé. La finale est plutôt longue, axé principalement sur les fruits, le chocolat et une note fumée. Il s’agit d’un bon whisky offrant un bel équilibre et une belle complexité.

Distillerie : Springbank
Région : Campeltown
Age : 15 ans
Alcool : 46%
Format : 750ml
Prix : 147$

Springbank Hazelburn CV

Dave (80/100) : Au nez, sucre à l’avant et des notes de cuir et de brûlées. Cette impression de brûlée est peut-être dû au séchage du malt par air chaud. En bouche, le miel, les fruits et les épice principalement,  Une finale très simple qui laisse saliver, plus par contact mécanique avec le Scotch que par la finale elle même.

Alex T. (83/100) : Premier produit de la distillerie de Springbank que je déguste! Le nez est très simple, marqué par un petit beurre et un peu de fruits. En bouche :  épices et céréales. La finale est d’une longueur moyenne dans des notes de caramel et de vanille. Semble également faire saliver la bouche longtemps après avoir fini de le boire. Pas mauvais !

Distillerie : Springbank
Région : Campeltown
Age : No age statement
Alcool : 46%
Format : 700ml
Prix : 77$