Archives pour la catégorie Nikka

Nikka Coffey Grain Whisky

Alex T. (91/100) : Quelles émanations envoûtantes ressortent de ce whisky japonais : maïs sucré, bananes, vanille et un peu de miel. On arrive en bouche tout en finesse et légèreté avec crème fouettée, vanille et une touche de caramel. La finale nous amène un mélange de bananes, sucre blanc et encore une fois : la vanille. En somme, on a le droit à un whisky dessert vraiment bien balancé.

Dave (90/100) : Ahh le Japon, ce pays que je rêve de visiter depuis toujours et qui depuis quelques années, m’a fais découvrir un nouvel intérêt envers ce merveilleux endroit, le whisky. Au nez ça fait dans le doux, les bananes la vanille et le sucre à glacer. En bouche, une belle chaleur avec des notes de noix, de fruits, de vanille et de caramel. La finale est tout en douceur, encore une fois dans le dessert avec les bananes, la vanille et le caramel.

Distillerie : Nikka
Région : Japon
Age : No age Statement
Alcool : 45%
Format : 750 ml
Prix : N/A

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Nikka White

Alex T. (84/100) : Nez léger, se concentrant surtout sur la fleur de vanille avec une petite dose de  fumée.  En bouche tout change, on remarque rapidement des épices prononcés, de la tourbe et une vanille un peu effacée dans tout ce mélange de saveurs. La finale est boisée, redonne un bon punch avec une sensation d’alcool mais en gardant un bon équilibre tout de même.

Dave (86/100) : Le nez est plutôt épicé, il présente des notes fleurales, fumée et légèrement tourbé.  En bouche, Les épices et le sel au premier plan, suivi d’un peu de vanille et de tourbe. La finale présente une longueur moyenne, le tout épicé et boisée.

Distillerie : Nikka
Région : Japon
Age : No age Statment
Alcool : 43%
Format : 500ml
Prix : Environs 50$, non disponible au Canada

Nikka Yoichi 10 ans

 

Dave (90/100) : Au nez, j’ai un tourbe et une fumée, mais presque effacé. En bouche, ce whisky est plutôt sucré et j’ai des petites notes de vanille, la tourbe et la fumée sont toujours présentes. La finale me laisse saliver avec des notes salines, de tourbes, de sherry et une belle amertume. Pour l’instant, il s’agit de mon préféré au niveau des Whisky japonais.

Alex T. (86/100) : Un produit bien intéressant que voila, Un nez très subtil mais dont on peut remarquer une petite fumée et une odeur maritime. En bouche, on a un mélange de petits fruits rouges ainsi que la tourbe qui reste toujours présente. Une finale de longueur courte à moyenne, avec une touche d’amertume, une bonne fleur de sel et un retour de la fumée. Complexe et vraiment bien équilibré !

Distillerie : Yoichi
Région : Hokkaido, Japon
Age : No age Statment
Alcool : 45%
Format : 700ml
Prix : 114.85 (LCBO)

Nikka Miyagikyo 15 ans

La distillerie Nikka  »Whisky » a été fondée par M. Masataka Taketsuru en 1934 sous le nom de Dainipponkaju, ou  »Grande entreprise de jus de fruit japonais ». Nikka ouvrit une première distillerie  »Yoichi » près de Sapporo, sur l’Île de Hokkaido. M. Taketsuru était un ingénieur chimiste qui est allé apprendre l’art du Whisky en Écosse pendant 4 ans. Il a d’abord travaillé pour Suntory avant d’ouvrir la distillerie de Yoishi puis la distillerie de Miyagikyo à Sendai en 1969. Nikka est également une filiale de Asahi (comme la bière).

Dave (89/100) : Le nez fruité, épicé et fumée. En bouche, des épices, poivre, sucre, fumée, mais tout en légèreté. La finale est un peu plus saline et d’une belle longueur. J’aurais  »Personnellement » aimé qu’il soit un peu plus puissant, tout est en douceur ici. Ça demeure tout de même très bon.

Alex T. (87/100) : Un nez léger avec des arômes de vanille et de petits fruits rouges. Le goût en bouche reste principalement sur le fruité mais y ajoute des petites épices qui font bien saliver. La finale termine sur une bonne pointe de sel et de fumée.Dommage qu’il ne soit pas disponible encore à la SAQ !

Distillerie : Miyagikyo (Nikka)
Région : Sendai, Tohoku, Japon
Age : 15 ans
Alcool : 45%
Format : 700ml
Prix : 189$ (LCBO)

Nikka 12 ans Taketsuru

 

Dave (86/100) : Le Whisky Taketsuru est un produit à découvrir, il offre une belle fraîcheur et un goût qui se développe au fur et à mesure de la dégustation. Au nez, je dirais petits fruits et épices légères  En bouche, caramel, fumée douce et ainsi qu’un goût légèrement poivré. La finale n’est pas très longue, et laisse encore une fois sur des notes légères de poivres. Un Whisky de soirée qui se boit très bien.

Alex T. (85/100) : Une belle surprise avec ce whisky japonais. Le nez : caramel et petites épices. Le goût en bouche reprend la caramel et y ajoute un peu de bois ainsi qu’un poivre qui tend à assécher la bouche d’une manière étrangement agréable. La finale est d’une longueur moyenne, plutôt sec revenant sur les épices et le caramel mais en plus doux.

Distillerie : Nikka
Région : Hokkaido, Japon (Ile de Sapporo)
Age : 12 ans
Alcool : 40%
Prix : 82$