Archives pour la catégorie Macallan

Macallan 12 ans Double Cask

Dave (87/100) : Issu d’un mélange de maturation de fût de chêne américain (60%) et de chêne européen ayant contenu du xérès (40%) pour une période de 12 ans, nous avons le retour de la notion d’âge au Canada pour un produit Macallan. Au nez, c’est frais, même estival. Le citron, la mousse au chocolat et les raisins secs. En bouche, la vanille, les pommes, le miel et la crème fouetté, d’ailleurs, la texture semble très crémeuse. La finale est en mélange agile  de chocolat, de vanille et de xérès. Pour un whisky qui se dit ‘’Estival’’ le taux d’alcool est surement approprié, mais personnellement, je crois qu’il aurait gagné en saveur avec un petit 3% additionnel.

Distillerie : Macallan
Région : Highlands (Speyside)
Age : 12 ans
Alcool : 43%
Prix : Possiblement entre 100$ et 120$ à sa sortie en SAQ

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Macallan Édition No. 1

Dave (89/100) : Oooh, c’est une belle édition de Macallan ici. Au nez, la cassonade, les agrumes style orange et citron mélangé avec un filet miel surmonté de cerises marasquins. La bouche est vineuse et épicés, très marqué par l’influence des fûts de xérès, avec encore une fois un côté sucré. La finale est citronné, vanillé agencé avec un zeste d’orange et le caramel écossais. J’adore!

Distillerie : Macallan
Région : Highlands (Speyside)
Age : No Age Statement
Alcool : 48%
Prix : n/d.
Format : 750ml

 

Macallan Rare Cask

Le Macallan Rare Cask est produit selon un assemblage de 16 différents types de fûts et seuls ceux ayant été identifiés pour leurs qualités exceptionnels ont été conservés afin d’être embouteillé comme un Macallan Rare Cask.

Dave (92/100) : Est-ce qu’il se fait plus Macallan que ce Macallan ? J’en doute, du moins, pour l’instant. Le nez est assez épicé, marqué par l’influence significative du xérès. Se présentent aussi le sucre léger et le caramel écossais. En bouche, le xérès est très présent, le tout est mélangé avec des notes d’oranges, de chocolat au lait, de vanille, enrobé dans une complexité et une qualité implacable. La finale est très longue, avec bien sûr, le xérès, les dates et le chocolat. C’est un whisky ‘’Distingué’’

Distillerie : Macallan
Région : Highlands
Age : No Age Statement
Alcool : 43%
Prix : 400$
Format : 700ml

 

The Macallan Ruby – 1824 Series

 

Dave (86/100) : Un des bon produit de la nouvelle gamme 1824 de Macallan. Cette série ce propose sans age, par contre, à sa texture, nous pouvons constater qu’il semble avoir bien vieillie, peut-être dû aux fûts de Macallan. Il semble très fruité au nez. En bouche, le chêne, le sherry, un peu de raisin et une belle texture. Un bon Whisky, mais pour 300$, je vais probablement trouver mieux.

Alex T. (88/100) : On l’attendait depuis déjà un bon moment celui-là ! Au nez, un chocolat noir avec de petits fruits. Le goût en bouche apporte le sherry, une légère vanille et un peu d’amandes au chocolat. Une longue finale enrobante qui se termine avec un peu de caramel. Un bon produit avec des saveurs complexes : à essayer absolument.

Distillerie : The Macallan
Région : Speyside
Age : No age statement
Alcool : 43%
Prix : 300$

Macallan 1824 Gold

Alex T. (86/100) : Premier produit évalué de la toute nouvelle gamme Macallan 1824. La Macallan Gold remplace la version Fine Oak 10 ans. Le nez est principalement constitué de fruits tropicaux et de banane. En bouche, principalement une orange sucrée, un peu d’agrumes et une légère vanille. La finale est légère, courte et ajoute un petit sucre blanc au mélange de saveurs déjà présent. Personnellement, un meilleur produit en général que le Fine Oak 10 ans.

Dave (83/100) : Au nez, fruits, vanille. En bouche, le miel est dominant et nous avons des notes de vanille, de raisin et d’agrume. Un bon whisky d’été, frais, rafraîchissant.

Distillerie : Macallan
Région : Highlands
Age : No Age Statement
Alcool : 40%
Prix : 65$

Annonce produits Macallan

Bonjour à tous, voici une petite annonce pour tous au sujet des produits Macallan. En effet, la distillerie cesse de produire leur gamme habituel et passe à des scotch sans notion d’âge (No Age Statement). La Saq est en train de vider ses magasins afin de faire entrer ce nouvel arrivage dans leur magasin. Je vous conseille donc de faire vos réserves car ces produits ne seront plus disponibles très prochainement : Macallan 10 ans, 12 ans, 15 ans Fine Oak et cask strenght. À souligner que Macallan ne produira plus de version cask strenght dans sa nouvelle gamme qui contiendra entre autre le Sienna, le Ruby et le Gold.

Un petit article plus complet sur cette nouvelle :

http://www.masterofmalt.com/blog/post/Macallan-to-replace-10-12-and-15-year-old-core-range-with-no-age-statement-single-malt-whiskies.aspx

The Macallan Cask Strength

Dave (89/100) : Il s’agit d’une bouteille que j’ai rapidement achetée, car The Macallan a semble t’il stoppé la production de ce produit. Étant pour l’instant déçu de « l’over-hype » au niveau des produits de Macallan, je dois dire que j’ai été agréablement surpris par celui-ci. Il offre d’avant-garde un goût d’alcool prononcé, il s’agit avant tout d’un brut de fût qui nous arrive avec un pourcentage de plus de 60%. Une fois le goût d’alcool en bouche, je sens rapidement des notes très fruitées, voir floral, vanille, sherry. J’adore !

Alex T. (90/100) : Une bouteille très dangereuse tant elle est bonne. Pour l’instant une des meilleures Macallan que j’ai goûté. Le goût de l’alcool se marie très bien avec l’entrée en bouche du chocolat et de la vanille et la finale va chercher les petits fruits et le sherry. Étonnant à quel point il est doux même si c’est un cask strenght !. À profiter avant qu’il n’en reste plus !

Distillerie : The Macallan
Région : Highlands
Age : 10 ans
Alcool : 58.6%
Prix : 96$