Archives pour la catégorie Glenfiddich

Glenfiddich 15 ans Distillery Edition

Nous voici donc avec une édition spéciale de Glenfiddich avec un 15 ans d’âge mais embouteillé à 51% comparé au classique à 40%.

Alex T. (84/100) : Au nez, mélange de fruits frais avec poires et bananes, un peu de miel et une présence de potpourri. En bouche, tout est en douceur. Miel, vanille, petites épices d’automne avec un bel équilibre entre les diverses notes. Selon moi, le côté beaucoup moins intéressant de ce whisky est la finale : longue, asséchante, goût d’alcool, poivre noir. Le taux d’alcool plus élevé est intéressant au départ mais revient un peu trop en force sur la finale à mon goût.

Distillerie : Glenfiddich
Région : Speyside
Age : 15 ans
Alcool : 51%
Format : 750ml
Prix : 95$

Publicités

Glenfiddich Cask of Dreams édition 2012

Concept assez spécial dans lequel la distillerie Glenfiddich s’est lançée : faire voyager 20 fûts de chêne américain vides à travers 10 villes canadiennes. Puis, les amateur de whisky ont été conviés à écrire sur les fûts leurs espoirs et leurs rêves. Le tout est finalement renvoyé en Écosse pour servir au vieillissement du produit final. En résumé, on retrouve un whisky âgé d’au moins 14 ans et par la suite vieilli un 3 mois supplémentaire dans ces « barriques de rêves ».

Alex T. (87/100) : Des odeurs suaves et soyeuses s’échappent de mon verre : miel, beurre et une petite touche de sherry. En bouche, des tendances assez florales, de la vanille et quelques épices. La finale, d’une bonne longueur, offre un côté boisé bien agréable accompagné d’une subtile vanille.

Distillerie : Glenfiddich
Région : Speyside
Age : No age statement
Alcool : 48.8%
Format : 750ml
Prix : 110.50$

Glenfiddich 21 ans Gran Reserva

Cette édition de Glenfiddich 21 ans a été bonifiée de quatre mois supplémentaires de vieillissement dans des anciens fûts de rhum provenant des caraïbes.

Alex T. (89/100) : Ayant un historique de déception envers les whiskies cask finish avec le rhum venant d’autres distilleries, principalement dû à un problème d’équilibre (rhum trop écrasant, manque de complexité), j’étais perplexe avec ce nouvel essai. Déjà au nez on voit l’influence du rhum : canne à sucre, mélasse et pointe d’érable. En bouche, la balance est bien maîtrisée : on a le sucre brun, la vanille et un gâteau aux fruits juteux. La finale est longue avec une bonne dose de banane grillée et de cassonade. En résumé, un beau résultat de la part de Glenfiddich qui me démontre qu’un bel accord entre le whisky et le rhum est possible.

Distillerie : Glenfiddich
Région : Speyside
Age : 21 ans
Alcool : 40%
Format : 750ml
Prix : 251.00$

Glenfiddich 15 ans Solera

Cette embouteillage particulier est conçu à partir d’un assemblage de whisky provenant d’un tiers de fût de chêne américain, d’un tiers d’ancien fût de bourbon américain et d’un tiers de fût de xérès (sherry).

Alex T. (85/100) : Nez dominé par le caramel au beurre avec un teinte de sherry. Le goût en bouche est plus léger, apportant la vanille et le miel avec une touche de sucre blanc. La finale redonne de la vigueur avec une dose de fruits rouges et par la suite, des notes boisées qui perdurent.

Dave (84/100) : Au nez, c’est les fleurs et quelque peu sucré. En bouche, chocolat, sucre, la poire et une finale cacao et petits fruits.

Distillerie : Glenfiddich
Région : Speyside
Age : 15 ans
Alcool : 40%
Format : 750ml
Prix : 74.25$

Glenfiddich 19 ans Madeira Finish

Alex (86/100) : Nez très axé sur les fruits avec des prunes et des pêches avec un peu de chocolat blanc. En bouche, une belle transition des fruits de la passion vers un côté vanillé. La finale fait penser à une confiture aux fruits sucrée. Un bon scotch dessert à mon avis !

Dave (82/100) : Au nez, c’est du Madeira tout craché, les fruits en premier plan, suivi des épices. En bouche, encore une bonne présence de fruits, d’épices, de vanille et de chêne. La finale est sucré et fruité. Les Madeira cask c’est pas trop mon genre à la base, c’est pas mauvais mais je le conseillerais seulement pour ceux qui aiment les whiskys fruités/sucrés.

Distillerie : Glenfiddich
Région : Speyside
Age : 19 ans
Alcool : 40%
Format : 700ml
Prix : N/A

Glenfiddich 30 ans

Dave (90/100) : En préambule, je dois signifier que je n’ai jamais été un grand amateur de la distillerie Glenfiddich, qui semble être la gamme très commerciale du Scotch. Cependant, j’ai été quelque peu dépaysé lorsque j’ai goûté à ce produit.

Au nez, je sens les herbes, le miel et le bois, le tous dans des notes très douces et subtiles. En bouche, je trouve qu’il est incroyablement doux et complexe, une douceur très paisible qui nous apporte des notes florales, sucrée et le tout dans un équilibre total. La finale n’est pas des plus puissantes, comme le goût en bouche, elle est douce et s’étire très longtemps pour nous faire apprécier la douceur et la fraîcheur de ce scotch.

Alex T. (88/100) : L’âge a donné à ce scotch un quelque chose qui sort de ce qu’on est habitué à Glenfiddich. Les odeurs florales rappellent une rosée fraîche le matin qui se poursuit au goût, faisant ressortir un miel doux et paisible avec quelques notes de chêne. La finale se poursuit,    faisant durer le goût en bouche encore et encore. Néanmoins, l’âge et les arômes de ce scotch ne justifient vraiment pas un achat à cause de son prix trop surévalué. À goûter si vous en avez l’occasion !

Distillerie : Glenfiddich
Région : Speyside
Age : 30 ans
Alcool : 43%
Prix : 440$