Archives pour la catégorie Glenfarclas

Glenfarclas – Family Cask – 1979 (8791 Plain Hogshead Release X)

Dave (88/100) : Au nez, c’est du Glenfarclas traditionnel, mais en bouche.. Wow, c’est un claque au visage. Un goût très prononcé de réglisse noire, mais sans le côté désagréable de celle-ci. La texture est crémeuse, caramel, fudge, sherry. Une très belle édition.

Alex T. (87/100) : Quel dépaysement avec cette édition ! Un nez subtil de noix et sucre mais c’est vraiment au goût que la surprise arrive : réglisse noire impossible à manquer avec un petit côté sucré aussi, ce qui rend le mélange unique. La finale est d’une bonne longueur, avec un bon butterscotch et le passage de la réglisse noire qui continue d’accompagner l’expérience.

Distillerie : Glenfarclas
Région : Speyside
Age : 33 ans
Alcool : 52.2%
Prix : 450$

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Glenfarclas 105 Cask Strength 20 ans


D
ave (84/100) : Cette version du Glenfarclas 105 est 10 ans plus âgés que la version usuelle. Au nez, ont demeure dans le paysage du 105 original, petits fruits sec, mélasse, caramel. En bouche, je suis surpris de voir que ce 60% semble très doux, l’alcool n’est pas trop présent, ce qui laisse place aux raisins secs, chocolat noir et une petite note poivré. La finale est bien prenant, mélangeant épices et sherry. À ce prix, acheter l’original…

Alex T. (86/100)Ce produit suit parfaitement la ligne de pensée de Glenfarclas avec les odeurs et les saveurs auxquels nous sommes habitués. Au nez : caramel, noix et dattes. Le goût est beaucoup moins prenant que la version 10 ans au niveau alcool, sinon on reste avec ce qu’on connait du 105 : noisettes, raisins au chocolat, un léger café également ! Une finale longue et plaisante qui réchauffe la bouche avec ces notes de noix et un peu de chêne, mais encore une fois, moins prononcée que la version 10 ans.

Distillerie : Glenfarclas
Région : Highlands
Age : 20 ans
Alcool :43%

Prix : 358$

Glenfarclas 17 ans

Dave (83/100) : Au nez, ça sent le raisin et les petits fruits je trouve. Une fois en bouche, j’ai effectivement un goût marqué de raisin avec de légères épices. La finale n’est pas très marquée, mais affiche tout de même une belle longueur. La bouteille affiche un bon prix pour un 17 ans.

Alex T. (87/100) : On remarque très rapidement que le goût en bouche est porté sur les petits fruits secs, raisins, noix et noisettes. Sur la finale on peut noter le raisin plus présent avec chocolat et cacao. En sommes, un style unique et une combinaison de saveurs qui se marient très bien. J’ai trouvé qu’il représentait une version plus légère que le Glenfarclas 105 Cask Strenght.

Distillerie : Glenfarclas
Région : Highlands
Age : 17 ans
Alcool :43%

Prix : 90$