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St George’s Distillery English Whisky Co. Chapter 6 Batch #3

La distillerie de St-Georges est situé en Angleterre qui a débuter la distillation en 2006 et compte désormais près de 2000 fûts. Le whiksy Chapter 6 est le premier embouteillage de la compagnie et a été embouteillé en 2009.

Alex T. (84/100) : Un nez très défini sur la cerise au marasquin et même des framboises très mures. La bouche est tout en fruits, rappelant un gâteau aux fruits mais avec un alcool toujours omniprésent. La finale est l’élément faible de ce whisky, puissant au goût mais écourtée trop brusquement. Quand même impressionné de la qualité du produit surtout pour un 3 ans d’âge, soit le minimum légal.

Dave (86/100) : Au nez, je suis envahis par la cerise rouge et les bonbons. En bouche, les agrumes, le zeste d’orange, les fruits sucrés et le newmake. La finale est d’une durée moyenne, saline avec un fort penchant vers la cerise. J’ai bien hâte de voir ce whisky avec un peu plus de maturité, car ce 3 ans nous offre quand même quelque chose d’original.

Distillerie : St-Georges Distillery
Région : Angleterre
Age : 3 ans
Alcool : 46%
Format : 700ml
Prix : 70$

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