Archives pour la catégorie Ardbeg

Ardbeg Dark Cove Committee Release

Créé en 1999, le comité Ardbeg est un club gratuit pour tenir informé les fans des nouveautés Ardbeg, avoir accès à des marchandises ainsi que des embouteillages spéciaux. Cette édition Dark Cove du Ardbeg Day 2016 est une version embouteillée à brut de fut.

Alex T. (93/100) : La version classique du Dark Cove faisant partie de mon top 5 de 2016, j’attendais avec impatience de pouvoir goûter à sa version non-diluée. Puissant au nez mais bien défini : tourbe généreuse, odeurs de feu de camp, charbon de bois. Un côté crémeux s’ajoute aux notes plus fortes pour tempérer le tout, laissant sortir un chocolat noir amer. En bouche, les saveurs enrobent le palais avec la continuité du chocolat mais avec le caramel au beurre, les cerises noires, les grains de café et une tourbe toujours présente mais plus effacée. La finale est plus portée sur le côté terreux, plus sec, longue et faisant bien saliver, avec une fumée qui sort en force auquel on y ajoute cerises noires et une bonne dose de poivre.

Distillerie : Ardbeg
Région : Islay
Age : No Age Statement
Alcool : 55%
Format : 750 ml
Prix : N/A

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Ardbeg Perpetuum

Créé pour célébrer le 200e anniversaire de la distillerie fondée en 1815, il s’agit d’un assemblage de jeune et de vieux whisky vieilli en fût de bourbon et de sherry.

Il y a deux versions du Perpetuum, la « distillery release » à 49.2%, qui est beaucoup plus rare, et la version standard, à 47.4%, que nous évaluons ici.

Alex T (87/100) : Plutôt doux comme entrée en scène au niveau des arômes : vanille, tourbe sucrée, un peu de miel et une touche de fumée blanche. Le goût en bouche est assez léger avec des noix grillées, une fumée plus prononcée mais tempérée par une douce vanille. Finale de longueur moyenne avec un goût boisé qui accompagne la tourbe et une touche de sucre blanc. Une bonne édition mais moins impressionnante que ce que je suis habitué avec Ardbeg.

Distillerie : Ardbeg
Région : Islay
Age : No age statement
Alcool : 47.4%
Format : 750ml
Prix : 164$

Ardbeg Dark Cove

Cette édition limitée d’Ardbeg a été lancée le 28 mai dernier en l’honneur du Ardbeg Day 2016. Assemblage d’anciens fûts de bourbon et de sherry, il est annoncé comme étant « The darkest Ardbeg ever ».

Pour les intéressés, la publicité YouTube du produit est assez captivante!

Alex T. (91/100) : À peine on se met le nez près du verre qu’on remarque les arômes  de cerises noires, caramel brûlé, chocolat noir pimenté et la tourbe caractéristique de la distillerie. Pour l’instant, assez différent du 10 ans classique, pour sûr. Bouche : retour du chocolat bien ancré entre une tourbe timide, une fumée tempérée et une petite touche terreuse. La finale est longue et constituée principalement de tourbe, sel et caramel brun.

Distillerie : Ardbeg
Région : Islay
Age : No age statement
Alcool : 46.5%
Format : 700ml
Prix : 180$

Old Particular Ardbeg 21 ans

Alex T. (93/100) : Nez clairement originaire d’Islay mais plus en fraîcheur : tourbe mouillée, foin vert et une touche de sel. En bouche, on retrouve notre tourbe accompagné de terre noire, d’une fumée de feu de camp et en arrière-plan de tout ça : une légère vanille. La finale est longue et généreuse avec une bonne dose de fumée, d’épices et bien boisée.

Distillerie : Ardbeg
Région : Islay
Age : 21 ans
Alcool : 48.6%
Format : 700ml
Prix : 1207$

Ardbeg Supernova 2014

Dave (94/100) : Au nez, ont se dit au premier signe que, ça .. c’est du Ardbeg. Mais hormis l’usuelle tourbe et le côté médicinal que l’on pourrait s’attendre avoir ici, nous avons de grosses notes de poivre et de sel, le tout enrobé dans des notes fleurales s’approchant même de la vanille et des agrumes. En bouche, c’est le poivre sucrés et la vanille qui prennent le dessus, laissant place à la même occasion à un douceur légèrement saline. La finale, est très longue ici, bien sur, le poivre reste en bouche, mais ce mélange avec de belles épices, un côté grillé et une légère tourbe. C’est ici quelque chose qui me semble un peu hors de la norme habituelle de Ardbeg et j’aime bien être surpris à l’occasion par un tel embouteillage.

Alex (93/100) : On commence l’année en force avec cette édition d’Ardbeg. Au nez, tourbe,  sel, poivre et un inhabituel côté floral qui surprend. En bouche, un amalgame de saveurs puissantes : poivre, fumée, sel et une vanille qui suis tout au long de l’expérience. Une finale très longue, avec une sensation de café grillé, fumée et sel marin.

Distillerie : Ardbeg
Région : Islay
Age : No age statment
Alcool : 55%
Format : 700ml
Prix : n/d.

Ardbeg Uigeadail Cask Strength

Dave (93/100) : Uigeadail (Oog-a-dal), le nom donné par Ardbeg pour l’eau qu’ils utilisent, est un assemblage de fûts de 10 et 13 ans, ainsi que de fûts des années 1970. En 2009, il a remporté le prix de Whisky de l’année selon Jim Murray (dont beaucoup de produit Ardbeg d’ailleurs..). Au nez, le peat et la fumée sont très prononcés. En bouche, la texture est très huileuse, comme je les aimes. Fumée, peat, rôti, c’est très riche et équilibré. La finale est longue et porte encore sur la fumée et le peat, qui efface le taux d’alcool élevé. J’adore !

Alex T. (91/100) : Un produit aussi intéressant qu’imprononcable la première fois qu’on le voit ! Un nez très puissant, poussé sur la tourbe et une dose de fumée. En bouche, on a une tourbe terrreuse ainsi qu’une bonne dose de fumée de feu de camp. La finale est longue, assèche la bouche avec les arômes en bouche et y ajoute un poivre et sel que j’aime bien.

Distillerie : Ardbeg
Région : Islay
Age : No age statment
Alcool : 54.2%
Format : 700ml
Prix : 147.50$