Avec un tirage très limité de 331 bouteilles, ce single cask provient d'une distillerie irlandaise non divulguée (mystère!). Ce whisky distillé 2 fois a subit un vieillissement initial de 10 ans en ex-fût de bourbon et par la suite 5 années supplémentaires dans un fût ayant contenu du vin rouge Syrah provenant du Domaine Des... Continue Reading →
Cette édition a vieilli pendant 16 ans en fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon avec une finition en fûts de sherry Oloroso et en fûts de vin Moscatel d'Andalousie. Alex T. (86/100) : Pas besoin de respire bien longtemps pour comprendre le thème de ce whisky. Bols de fruits frais juteux avec... Continue Reading →
Le mouton noir de l'Irlande avec sa double distillation son côté tourbé entre 13 et 14 ppm. Ce Connemara a été nommé meilleur whiskey irlandais au monde en 2009. Officiellement le 200e produit évalué 🙂 Alex T. (89/100) : Nez avec un caractère principalement fruité : pommes jaunes, poires et citron. À cela on ajoute... Continue Reading →
Cette édition de Jameson est uniquement en vente à la Old Jameson Distillery en plein coeur de Dublin. Le concept est assez intéressant: le fût se trouve sur place et nous devons embouteiller nous-même notre bouteille ainsi que remplir une étiquette personnalisée. Notre nom se retrouve aussi dans un livret qui est rangé une fois la... Continue Reading →
Cette édition de Jameson est vieillie en fûts de bourbon et de sherry. Elle est uniquement en vente à la Old Jameson Distillery, en plein coeur de Dublin. Alex T. (85/100) : On sent assez rapidement la vanille sortir du verre. Elle est accompagnée de fruits tropicaux, principalement le melon-miel. Elle a également une petite... Continue Reading →
Ce whisky de grain Irlandais est âgé entre 3 et 4 ans avec un vieillissement en anciens fûts de bourbon et de sherry Oloroso. Alex T. (85/100) : Nez plein de fruits jaunes avec pommes et bananes, du miel et de la vanille. Goût en bouche plutôt épicé au début, mais s'adoucit par la suite... Continue Reading →
Alex T. (85/100) : Whisky irlandais assez peu connu principalement dû au fait que la compagnie n'a été créée tout récemment, soit en 1999. Nez très fruité, beaucoup de pommes, de poires avec des notes de miel. En bouche, on retrouve encore nos fruits mais cette fois ci additionnés d'une bonne dose de vanille. La... Continue Reading →
Connemara se trouve à être la seule marque de l'Irlande à produire des Whisky troubés. Elle est la propriété du groupe américain Jim Beam Global, qui possède plusieurs marques dont Laphroaig, Truconnel et Kilbeggan. Le mot ''Turf'' désigne ''Peat ou en français tourbe'' et ''Mor'' signifie littéralement grand. Ce qui nous donc donc le Whisky... Continue Reading →
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