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Glenrothes 2010 10 ans (Càrn Mòr)

Cette édition, provenant de l'embouteilleur Càrn Mòr, a subi une maturation complète en ex-fûts de xérès et mise en bouteille à pleine force du fût. Seulement 271 bouteilles de cette édition ont été produites. Alex T. (84/100) : Un nez étonnamment doux si on prend en compte le pourcentage d'alcool assez élevé. Caramel au beurre, noix... Continue Reading →

GlenAllachie 10 ans Cask Strength batch #5

Avec 4 500 bouteilles produites, cette 5e "batch" a d'abord subi une maturation en ex-fûts de bourbon pour ensuite passer par une finition en fûts de chêne vierge espagnol et de vin rouge Rioja. Alex T. (90/100) : Un départ riche et soyeux au nez avec principalement un juteux panier de fruits secs remplie de dattes,... Continue Reading →

Tamdhu Batch Strength (batch 3)

3e édtion dans la série brut de fûts de Tamdhu, ce whisky a subit une maturation complète en ex-fûts de xérès. Alex T. (82/100) : Le nez est frais et tranchant... même un peu trop car l'alcool traverse et écrase certains arômes. Côté notes, on a les mûres, les abricots, la crème pâtissière, la tarte aux... Continue Reading →

Glenrothes 8 ans – Càrn Mòr (2011)

Première fois que nous évaluons un whisky provenant de l'embouteilleur privé Càrn Mòr par la marque Morrison. Il s'agit d'une édition provenant d'un seul fût de la distillerie Glenrothes ayant passé ses 8 années de marutation dans un ex-fût de xérès. Alex T. (85/100) : Assez facile de remarquer l'influence du xérès avec les premières effluves... Continue Reading →

Glenlivet Captain’s Reserve

Le dernier ajout de la gamme "Reserve" de Glenlivet : un whisky ayant eu comme maturation une combinaison d'ex-fûts de xérès et de bourbon. La touche spéciale : une finition plutôt rare dans des fûts ayant contenu du cognac. Cette édition a été nommée en l'honneur du capitaine William Smith Grant, arrière petit-fils du fondateur... Continue Reading →

Benromach 35 ans

Le Benromach 35 ans est une des plus vieilles éditions de la distillerie. Distillé et mis en fût dans les années 1980, il a été vieilli uniquement dans des fûts de sherry de premier remplissage. Alex T. (93/100) :  Quel parfum enivrant sort de mon verre! Crème pâtissière, chocolat noir, coulis de cerises au marasquin... Continue Reading →

Glenrothes sherry matured XOP 25 ans

Distillé en juin 1990 en embouteillé en juin 2015, ce whisky embouteillé par Douglas Laing provient de la distillerie Glenrothes et a passé l'entièreté de son vieillissement en fût de sherry. Dave (94/100) : Le nez de ce whisky est somptueux, il se présente avec classe et raffinement. La maturation complète en fût de xérès transparait... Continue Reading →

GlenDronach Grandeur 25 ans batch 8

Limitée à 1505 bouteilles, ce whisky nous provient tout droit des Highlands et est exclusivement vieilli en fûts de sherry Oloroso. Ces fûts ont été sélectionnés par le maître distillateur Billy Walker lui-même. Alex T. (92/100) : Quelques fois on tombe sur des whisky ordinaires à plusieurs centaines de dollars, mais celui-ci n'en est certainement... Continue Reading →

Benromach Château Cissac

Cette édition de Benromach a subi un premier vieillissement en ex-fût de bourbon pour ensuite être transféré 25 mois dans d'anciens fûts de vin provenant du Château Cissac en région de Bordeaux (France). Il s'agit d'un tirage limité avec 4200 bouteilles disponibles. Alex T.(87/100) : On commence le tout avec un nez autant épicé que... Continue Reading →

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