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Benromach 35 ans

Le Benromach 35 ans est une des plus vieilles éditions de la distillerie. Distillé et mis en fût dans les années 1980, il a été vieilli uniquement dans des fûts de sherry de premier remplissage. Alex T. (93/100) :  Quel parfum enivrant sort de mon verre! Crème pâtissière, chocolat noir, coulis de cerises au marasquin... Continue Reading →

Glenrothes sherry matured XOP 25 ans

Distillé en juin 1990 en embouteillé en juin 2015, ce whisky embouteillé par Douglas Laing provient de la distillerie Glenrothes et a passé l'entièreté de son vieillissement en fût de sherry. Dave (94/100) : Le nez de ce whisky est somptueux, il se présente avec classe et raffinement. La maturation complète en fût de xérès transparait... Continue Reading →

GlenDronach Grandeur 25 ans batch 8

Limitée à 1505 bouteilles, ce whisky nous provient tout droit des Highlands et est exclusivement vieilli en fûts de sherry Oloroso. Ces fûts ont été sélectionnés par le maître distillateur Billy Walker lui-même. Alex T. (92/100) : Quelques fois on tombe sur des whisky ordinaires à plusieurs centaines de dollars, mais celui-ci n'en est certainement... Continue Reading →

Benromach Château Cissac

Cette édition de Benromach a subi un premier vieillissement en ex-fût de bourbon pour ensuite être transféré 25 mois dans d'anciens fûts de vin provenant du Château Cissac en région de Bordeaux (France). Il s'agit d'un tirage limité avec 4200 bouteilles disponibles. Alex T.(87/100) : On commence le tout avec un nez autant épicé que... Continue Reading →

The Macallan Classic Cut – édition 2017

Macallan relance une édition brut de fut "limitée" de 90 000 bouteilles suite à la demande des consommateurs après la disparition du Macallan Cask Strength. Dave (91/100) : Au nez, j'ai une forte vague de cassonade au premier plan, avec la présence significative du chêne et du xérès qui suivent de près. Pour un whisky de... Continue Reading →

Glenlivet Nàdurra (peated cask finish) batch PW1016

Une édition assez particulière de chez Glenlivet, un ex-fût de bourbon ayant subit un vieillissement supplémentaire dans des barriques ayant contenu du whisky tourbé. Alex T. (82/100) : Bon, 62%, allons-y tête ou plutôt, nez premier. C'est étonnamment léger avec le foin jaune, les pommes vertes et un peu de boisé. En bouche, on a... Continue Reading →

Aberlour Hand Filled 13 ans Batch A16

Vendu uniquement sur place à la distillerie, cette édition d'Aberlour est vieillie exclusivement dans d'anciens fûts de bourbon pendant 13 ans et embouteillé à brut de fut. Alex T. (90/100) : Nez léger regorgeant de fruits rouges et de baies auxquels on ajoute une dose de noix et noisettes. En bouche, on sent rapidement les... Continue Reading →

Macallan Édition No. 1

Dave (89/100) : Oooh, c’est une belle édition de Macallan ici. Au nez, la cassonade, les agrumes style orange et citron mélangé avec un filet miel surmonté de cerises marasquins. La bouche est vineuse et épicés, très marqué par l’influence des fûts de xérès, avec encore une fois un côté sucré. La finale est citronné, vanillé agencé... Continue Reading →

Glenfiddich 15 ans Distillery Edition

Nous voici donc avec une édition spéciale de Glenfiddich avec un 15 ans d'âge mais embouteillé à 51% comparé au classique à 40%. Alex T. (84/100) : Au nez, mélange de fruits frais avec poires et bananes, un peu de miel et une présence de potpourri. En bouche, tout est en douceur. Miel, vanille, petites... Continue Reading →

BenRiach Birnie Moss Intensely Peated

Dave (89/100) : Une belle édition de BenRiach ici que j'aurais dû publier il y a longtemps, mais il n'est jamais trop tard pour se rattraper :). Le nez nous présente de belles notes terreuses avec un côté céréalier à l'avant plan. On peut présager de base qu'il ne s'agit pas d'un vieux whisky, d’ailleurs, on parle... Continue Reading →