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Bunnahabhain Palo Cortado 2005

Cette édition de Bunnahabhain est uniquement disponible sur place à la distillerie et seulement 624 bouteilles ont été produites. La finition en ex-fût de sherry Palo Cortado a eu lieu de juillet 2015 à avril 2018. Le Palo Cortado est une variété rare de xérès qui est initialement vieillie sous flor (un film de levure... Continue Reading →

Lagavulin 12 ans Cask Strength

L'édition annuelle brut de fût de Lagavulin fait son apparition cette année avec une toute nouvelle apparence grâche à la série spéciale de Diageo de 2019. Il s'agit d'un whisky distillé en 2006/2007 ayant subit une maturation en ex-fût de chêne américain. Alex T. (87/100) : Au nez, c'est sans sans aucune surprise qu'on retrouve... Continue Reading →

Ardbeg Drum Committee Release

Il s'agit de l'embouteillage spécial d'Ardbeg Day 2019 avec sa finition en fût de rhum mais en version 52% ABV exclusive au comité Ardbeg. En comparaison, la version classique se situe à 46%. Alex T.(89/100) : Nez plus prononcé que l'édition classique avec ses arômes de caoutchouc brûlé, sucre brun, pelure de bananes, pamplemousse, avec... Continue Reading →

Ardbeg Traigh Bhan 19 ans

Vieilli dans des fûts de chêne américain et de xérès Oloroso, cette édition est nommé d'après la plage de Traigh Bahn (connu sous le nom de "Singing Sands") sur Islay. Pour Ardbeg, il s'agit du premier produit avec une notion d'âge qui s'ajoute à la gamme standard en 20 ans. Alex T. (90/100) : Au nez,... Continue Reading →

Bruichladdich 3D The Peat Proposal – 1re édition

Créée par Jim McEwan, embouteillée en 2004 et avec un tirage de 12 000 bouteilles, cette édition a été constituée avec les caractéristiques suivantes : 3 niveaux de tourbe différents (5, 25 et 40 PPM) 3 périodes de distillation distinctes (1989, 1998 et 2001) 3 types de fûts (bourbon, sherry et bourbon de 1er remplissage)... Continue Reading →

Ardbeg Drum

C'est le samedi 1er juin 2019, durant le fameux Ardbeg Day, qu'à été dévoilé le dernier opus de la distillerie. Une édition ayant subi une maturation en ex-fût de bourbon suivi d'une finition en ex-fût de rhum. Alex T. (87/100) : Après avoir dégusté plusieurs whisky avec une finition similaire, c'est plus souvent qu'autrement que... Continue Reading →

Ardbeg Grooves Committee release

Le Ardbeg Day 2018 nous as apporté le Grooves, un whisky avec une portion de son vieillissement effectué dans des fûts ayant contenu du vin rouge. Le nom de cette édition provient d'ailleurs des profondes rainures (justement "grooves" en anglais) laissées dans le bois par la forte carbonisation des fûts utilisés. L'édition Committee Release est... Continue Reading →

House Lannister – Lagavulin 9 ans

Pour la maison Lannister, la distillerie Lagavulin nous arrive avec une édition de 9 ans d'âge qui a maturé exclusivement dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage. Alex T. (90/100) : Bien content de voir que Diageo a donné l'opportunité à quelques distilleries de sortir des trucs uniques comme cette édition chez Lagavulin. Nez... Continue Reading →

Bruichladdich Black Art 6.1

Limité à 18 000 bouteilles, il s'agit de la 6e édition du Black Art. Comme à l'habitude, le mystère est de mise sur la recette pour cet embouteillage. La seule information disponible est que chaque fût utilisé est âgé d'au moins 26 ans. Alex T. (91/100) : Quel départ époustouflant au nez! Le tout commence... Continue Reading →

Kilchoman 10 ans spécial anniversaire QW

Une édition spéciale provenant d'un fût unique ayant contenu du bourbon et embouteillée pour le 10e anniversaire du club Québec Whisky. Seulement 72 bouteilles ont été produits et celles-ci se chiffrent à 50 PPM. Alex T. (92/100) : Au nez, le côté maritime et poivré frappe assez tôt. Après quelques secondes on arrive à percevoir... Continue Reading →