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Bruichladdich 3D The Peat Proposal – 1re édition

Créée par Jim McEwan, embouteillée en 2004 et avec un tirage de 12 000 bouteilles, cette édition a été constituée avec les caractéristiques suivantes : 3 niveaux de tourbe différents (5, 25 et 40 PPM) 3 périodes de distillation distinctes (1989, 1998 et 2001) 3 types de fûts (bourbon, sherry et bourbon de 1er remplissage)... Continue Reading →

Ardbeg Drum

C'est le samedi 1er juin 2019, durant le fameux Ardbeg Day, qu'à été dévoilé le dernier opus de la distillerie. Une édition ayant subi une maturation en ex-fût de bourbon suivi d'une finition en ex-fût de rhum. Alex T. (87/100) : Après avoir dégusté plusieurs whisky avec une finition similaire, c'est plus souvent qu'autrement que... Continue Reading →

Ardbeg Grooves Committee release

Le Ardbeg Day 2018 nous as apporté le Grooves, un whisky avec une portion de son vieillissement effectué dans des fûts ayant contenu du vin rouge. Le nom de cette édition provient d'ailleurs des profondes rainures (justement "grooves" en anglais) laissées dans le bois par la forte carbonisation des fûts utilisés. L'édition Committee Release est... Continue Reading →

House Lannister – Lagavulin 9 ans

Pour la maison Lannister, la distillerie Lagavulin nous arrive avec une édition de 9 ans d'âge qui a maturé exclusivement dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage. Alex T. (90/100) : Bien content de voir que Diageo a donné l'opportunité à quelques distilleries de sortir des trucs uniques comme cette édition chez Lagavulin. Nez... Continue Reading →

Bruichladdich Black Art 6.1

Limité à 18 000 bouteilles, il s'agit de la 6e édition du Black Art. Comme à l'habitude, le mystère est de mise sur la recette pour cet embouteillage. La seule information disponible est que chaque fût utilisé est âgé d'au moins 26 ans. Alex T. (91/100) : Quel départ époustouflant au nez! Le tout commence... Continue Reading →

Kilchoman 10 ans spécial anniversaire QW

Une édition spéciale provenant d'un fût unique ayant contenu du bourbon et embouteillée pour le 10e anniversaire du club Québec Whisky. Seulement 72 bouteilles ont été produits et celles-ci se chiffrent à 50 PPM. Alex T. (92/100) : Au nez, le côté maritime et poivré frappe assez tôt. Après quelques secondes on arrive à percevoir... Continue Reading →

Bunnahabhain Mòine Bordeaux Red Wine 2008

Il s'agit de la première édition provenant de la distillerie a avoir maturé entièrement en fût de vin rouge de la région de Bordeaux en France. Le mot Mòine signifie tourbé en gaélique. Alex T. (94/100) : Ok...ok...ok.... Wow! Nez riche avec caoutchouc brûlé, cendres de feu de camp encore chaudes suivi d'une impression vineuse avec... Continue Reading →

Kilchoman Red Wine Cask Matured 2017

Distillée en 2012 puis embouteillée en 2017, cette édition de Kilchoman est âgée entièrement en fûts de vin rouge provenant de la vallée de Douro au Portugal. Alex T. (90/100) :  Oh que ça sens bon! Nez axée sur les baies juteuses, les raisins rouges, les pommes. La finition de vin a une bonne influence... Continue Reading →

Ardbeg Twenty Something 23 ans

Lancée en 2017, cette édition d'Ardbeg est née d'un assemblage constitué d'anciens fûts de sherry Oloroso et de bourbon. La distillerie étant fermée la plupart du temps dans les années 80 et fonctionnant partiellement dans les années 90, peu de bouteilles provenant de cette période sont disponibles. Alex T. (94/100) : Bon... on voit Ardbeg... Continue Reading →

Port Ellen XOP 33 ans

Distillée seulement une année avant que la distillerie Port Ellen ferme ses portes définitivement, cette édition brut de fût embouteillée par Douglas Laing n'a seulement que 198 bouteilles disponibles mondialement. Alex T. (93/100) : Mais quel nez unique et intrigant ! Une grande bouffée de dense fumée sortant d'un fumoir de viandes accompagnées de bois... Continue Reading →