Une "édition du distillateur" de Talisker distillé en 1999 et embouteillé en 2010, donc 11 ans d'âge. Il a subit une double maturation dans d'ex-fûts d'Amoroso. L'Amoroso est un xérès Oloroso dont on ajoute une touche de Pedro Ximénez afin de l’adoucir. Alex T. (88/100) : En temps normal, les éditions "DE" de Talisker ne déçoivent... Continue Reading →
Diageo nous revient encore une fois cette année avec sa série spéciale, mais cette fois sous le thème "Legends Untold". Pour Talisker, la distillerie a sélectionnée des fûts réutilisés avec le whisky qui avaient le plus d’influence tourbé, d’où la mention "heavily peated refill cask" Alex T. (90/100) : Depuis l'édition spéciale 8 ans de 2018... Continue Reading →
Faisant partie de la collection spéciale 2020 de Diageo, ce whisky est une première tentative par Talisker d'effectuer une finition en ex-fût de rhum. Également, les barriques de rhum utilisées proviennent directement des Caraïbes. Alex T. (88/100) : J'ai toujours une appréhension avec les finitions de rhum mais Talisker m'a rarement déçu alors.... let's go! Nez... Continue Reading →
Cette édition de Talisker fait partie de la collection spéciale 2019 "Rare by Nature" par Diageo. Il s'agit d'un whisky distillé en 2002 dont les fûts ont été spécialement sélectionnés par le master blender Dr. Craig Wilson. Alex T. (90/100) : Un nez vraiment festif et frais dans ce Talisker : agrumes, citron, pamplemousse, vanille... Continue Reading →
Cet embouteillage Talisker brut de fût fait partie de la série des éditions spéciales 2018 de Diageo. Quelques détails : il s'agit d'une une maturation complète en ex-fûts de bourbon de premier remplissage avec seulement 4680 bouteilles disponibles. Alex T. (91/100) : Aussitôt qu'on approche son nez du verre on peut sentir une vague d'odeurs... Continue Reading →
Représentant la maison Greyjoy (la favorite de tous, quoi!), Talisker nous présente une édition vieillie dans des fûts de chêne de bourbon américain fortement calcinés. Alex T. (90/100) : Au nez, on remarque rapidement les arômes caractéristiques de la distillerie : le côté maritime, les notes salines, le poivre noir auquel on ajoute aussi des... Continue Reading →
Alex T. (87/100) : Première expérience d'un produit sans notion d'âge provenant de Talisker. Au nez, on retrouve le poivre caractéristique de la distillerie mais un côté fruité vient s'y greffer doucement avec la banane et la poire. En bouche, une petite explosion de fumée de sel et poivre, puis un petit côté fruité .... Continue Reading →
Dave (90/100) : Comment décrire ou catégoriser ce Talisker, il n'y a pas vraiment de catégorie, alors je dois lui créer une catégorie "Les Taliskers". En bouche, un goût de fumée et d'épices étonnement agréables, un goût léger de peat qui ne ressemble aucunement à ceux d'Islay. Une finale qui s'étire sous des notes salines,... Continue Reading →
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