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Highland Park Árvaenn Viking 13 ans

Il s'agit du fût #6707 de la "Single Cask Series" de Highland Park embouteillé exclusivement pour l'aéroport de New York (623 bouteilles). C'est un whisky distillé en 2004 avec une maturation complète en ex-fût de sherry américain, puis embouteillé en 2018. Alex T. (91/100) : 64.9% d'alcool et qui ne s'en cache absolument pas! Un... Continue Reading →

Gordon & Macphail Highland Park 1999 – batch 18/018

Avec ses 202 bouteilles seulement, Gordon & Macphail avec sa gamme Connoisseurs Choice nous présente une édition "single cask" et "cask strength" d'un Highland Park embouteillé en 1999. Il s'agit d'une maturation complète dans des fûts de bourbon de 1er remplissage. Alex T. (90/100) : Wow quel nez enivrant! Une ribambelle de fruits frais :... Continue Reading →

Highland Park Twisted Tattoo 16 ans

Une édition assez unique chez Highland Park : un whisky célébrant l'héritage culturel du tatouage. Il s'agit d'un assemblage entre un vieillissement en ex-fûts de bourbon de 1er remplissage et de fûts assaisonnés de vin Rioja (appellation d'origine contrôlée la plus réputée d'Espagne). Alex T. (85/100) : On commence avec un nez vraiment intéressant :... Continue Reading →

Highland Park 21 ans

Créé à l'origine pour le marché hors taxes, le Highland Park 21 ans a gagné le prix du meilleur single malt au World Whisky Awards 2009 et est maintenant disponible partout ! Dave (90/100) :  Au nez, c’est très floral, le miel, les agrumes la bruyère. C’est au niveau de la bouche que ça devient... Continue Reading →

Highland Park Ice 17 ans

Édition limitée de la collection Valhalla à 30 000 bouteilles , le Highland Park Ice 17 ans est principalement vieilli avec l'utilisation d'anciens fûts de bourbon de premier remplissage. Une édition "Fire" est également prévue pour 2017. Alex T. (86/100) : Je dois dire que j'ai quand même beaucoup d'attente pour une bouteille qui se détaille... Continue Reading →

Highland Park Ingvar

Cette édition toute spéciale brut de fût de Highland Park est disponible uniquement pour le marché hors-taxes de Taïwan. Alex T. (92/100) : Un nez assez spécial de fruits tropicaux, vanille, poivre et une légère tourbe.  Le goût en bouche est vigoureux avec une tourbe beaucoup plus dominante qu'au nez avec des épices, des fruits... Continue Reading →

Highland Park Odin 16 ans

Dave (93/100) : Sherry, sherry, sherry, c'est ce qui me viens à l'idée lorsque je porte mon verre de Highland Park Odin à mon nez. J'ai également des petits fruits, comme des baies rouges et des mûres. Le tout est enlacé avec une touche de brûlé, mais pas un brûlé désagréable non, plutôt une belle... Continue Reading →

Highland Park 1990 (21 ans)

 Alex (84/100) : Un nez avec une bonne tendance vers les fruits avec la pomme et un peu d'orange accompagné d'un côté bruyère et de fumée. En bouche, tout est en légèreté : principalement floral avec un petit retour sur les fruits. La finale, avec son miel et sa fumée,  est d'une longueur moyenne et... Continue Reading →

Highland Park 18 ans

  Dave (91/100) : Au nez, je le trouve salin comme le 15 ans, j'ai encore des notes de miel et une odeur que je ne peux saisir. En bouche, le miel, le sel, le beurre  tourbe légère et encore une fois un petit quelque chose de ... spécial. La finale est longue et portée sur des notes salines.... Continue Reading →

Highland Park Sigurd

Alex (88/100) : Un nez porté par le sherry, avec une bonne dose  de chocolat, d'épices et quelques petits fruits. En bouche, le whisky semble plus épais, même sirupeux avec ses notes de chocolat toujours mais on introduit la vanille et la fumée. On transitionne en finale avec une fumée plus présente, un chocolat plus... Continue Reading →