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Talisker 8 ans 2020 Rum Finish

Faisant partie de la collection spéciale 2020 de Diageo, ce whisky est une première tentative par Talisker d'effectuer une finition en ex-fût de rhum. Également, les barriques de rhum utilisées proviennent directement des Caraïbes. Alex T. (88/100) : J'ai toujours une appréhension avec les finitions de rhum mais Talisker m'a rarement déçu alors.... let's go! Nez... Continue Reading →

Highland Park Valfather

Le produit évalué est l'embouteillage final de la série "Viking Legend". Il s'agit l'édition la plus tourbée jamais embouteillée par Highland Park. Alex T. (82/100) : Nez plutôt léger avec des restes de cendres éteintes de feu de camp, bois mort avec une belle présence florale avec la fleur de miel et l'anis. En bouche, j'ai... Continue Reading →

Arran Malt Master of Distilling II

Appelé "The man with the Golden Glass", il s'agit d'un embouteillage spécial (limité à 12 000 bouteilles) rendant honneur au maître distillateur James MacTaggart. Ce whisky a subi une maturation complète dans des ex-fûts de xérès Palo Cortado. Alex T. (80/100) : Nez très axé sur les fruits: on a les raisins verts, les pêches,... Continue Reading →

Arran Malt Lochranza Castle 21 ans

Limité à 9000 bouteilles, le Lochranza Castle est le 2e volume provenant de la série "Explorers" d'Arran. Cette édition a subit une maturation en fût de xérès et une finition en fût d'Amontillado. Alex T. (87/100) : On commence avec un nez intéressant : raisins sultanats, caramel au beurre, mélange de noix de randonnée avec... Continue Reading →

Arran Malt Côte-Rôtie finish

Édition spéciale dans la série des finitions chez Arran! Après une maturation plus traditionnelle, le whisky est transféré dans des fûts ayants contenu du vin rouge de Côte-Rôtie. Il s'agit d'un des crus les plus prestigieux de la vallée du Rhône. Alex T. (90/100) : On commence avec un nez soyeux axé sur un panier... Continue Reading →

Highland Park BevMo! 12 ans – cask #6737

Embouteillé pour la chaîne de magasin "BevMo!" aux États-Unis, il s'agit d'un whisky distillé en 2004 et embouteillé en 2017. Seulement 360 bouteilles ont été mises en vente pour cette édition ayant passé toute sa vie dans un ex-fût de xérès de 1er remplissage. Alex T. (78/100) : Oh wow que ce nez là est... Continue Reading →

Talisker 15 ans Cask Strength

Cette édition de Talisker fait partie de la collection spéciale 2019 "Rare by Nature" par Diageo. Il s'agit d'un whisky distillé en 2002 dont les fûts ont été spécialement sélectionnés par le master blender Dr. Craig Wilson. Alex T. (90/100) : Un nez vraiment festif et frais dans ce Talisker : agrumes, citron, pamplemousse, vanille... Continue Reading →

Highland Park Helluland 13 ans

Embouteillé pour la chaîne de magasin "Total Wine" aux États-Unis, cette édition limitée à 510 bouteilles provient du fût #6313.Ce whisky a subit une maturation de 13 ans dans un ex-fût de sherry. Alex T. (87/100) : Un départ assez doux qui démarre avec : salade de fruits sucrée, cerise au marasquin, raisins rouges avec... Continue Reading →

Highland Park Árvaenn Viking 13 ans

Il s'agit du fût #6707 de la "Single Cask Series" de Highland Park embouteillé exclusivement pour l'aéroport de New York (623 bouteilles). C'est un whisky distillé en 2004 avec une maturation complète en ex-fût de sherry américain, puis embouteillé en 2018. Alex T. (91/100) : 64.9% d'alcool et qui ne s'en cache absolument pas! Un... Continue Reading →

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