Premier embouteillage provenant de la jeune distillerie située sur l'île de Raasay. Limitée à 7500 bouteilles, cette édition légèrement tourbée a subit une finition en ex-fûts de vin rouge de Bordeaux. Alex (84/100) : Le nez est vraiment intéressant, en prenant compte qu'il s'agit d'un whisky d'à peine 3 ans d'âge. Le côté tourbé se traduit... Continue Reading →
Une "édition du distillateur" de Talisker distillé en 1999 et embouteillé en 2010, donc 11 ans d'âge. Il a subit une double maturation dans d'ex-fûts d'Amoroso. L'Amoroso est un xérès Oloroso dont on ajoute une touche de Pedro Ximénez afin de l’adoucir. Alex T. (88/100) : En temps normal, les éditions "DE" de Talisker ne déçoivent... Continue Reading →
Diageo nous revient encore une fois cette année avec sa série spéciale, mais cette fois sous le thème "Legends Untold". Pour Talisker, la distillerie a sélectionnée des fûts réutilisés avec le whisky qui avaient le plus d’influence tourbé, d’où la mention "heavily peated refill cask" Alex T. (90/100) : Depuis l'édition spéciale 8 ans de 2018... Continue Reading →
Provenant de l'embouteilleur indépendant "Single Malts of Scotland", cette édition de Ledaig a subit une maturation complète en ex-fûts de xérès pendant 11 ans. Seulement 646 bouteilles ont été produites. Alex T. (89/100) : Dès que le whisky est rendu dans le verre, ce n'est pas long que certains arômes font surface. Une bonne dose de... Continue Reading →
Série embouteillée par Signatory Vintage exclusivement pour la Maison du Whisky à Paris. Cette édition de la série #5 met de l'avant un Ledaig embouteillé en 2004 qui a subit une maturation complète dans un fût de xérès. Seulement 588 bouteilles ont été produites. Alex T. (91/100) : Oh que le nez frappe fort! Je me... Continue Reading →
Comme dernière addition à la gamme régulière de la distillerie, Arran intègre un produit avec une maturation complète en ex-fûts de xérès pour une durée de 7 ans et embouteillé à la force du fût. Alex T. (87/100) : On ne s'en cache pas, Arran nous frappe en plein visage avec une "sherry bomb" de leur... Continue Reading →
Avec le troisième volume de la série des explorateurs, Arran célèbre la beauté du village de Kildonan et de l'île de Pladda située au sud de la distillerie. Cette édition a premièrement eu une maturation en ex-fûts de xérès pour ensuite subir une finition en ex-fûts de porto Ruby. Alex T. (89/100) : On est déjà... Continue Reading →
Faisant partie de la collection spéciale 2020 de Diageo, ce whisky est une première tentative par Talisker d'effectuer une finition en ex-fût de rhum. Également, les barriques de rhum utilisées proviennent directement des Caraïbes. Alex T. (88/100) : J'ai toujours une appréhension avec les finitions de rhum mais Talisker m'a rarement déçu alors.... let's go! Nez... Continue Reading →
Le produit évalué est l'embouteillage final de la série "Viking Legend". Il s'agit l'édition la plus tourbée jamais embouteillée par Highland Park. Alex T. (82/100) : Nez plutôt léger avec des restes de cendres éteintes de feu de camp, bois mort avec une belle présence florale avec la fleur de miel et l'anis. En bouche, j'ai... Continue Reading →
Appelé "The man with the Golden Glass", il s'agit d'un embouteillage spécial (limité à 12 000 bouteilles) rendant honneur au maître distillateur James MacTaggart. Ce whisky a subi une maturation complète dans des ex-fûts de xérès Palo Cortado. Alex T. (80/100) : Nez très axé sur les fruits: on a les raisins verts, les pêches,... Continue Reading →
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