Vieilli dans des fûts de chêne américain et de xérès Oloroso, cette édition est nommé d'après la plage de Traigh Bahn (connu sous le nom de "Singing Sands") sur Islay. Pour Ardbeg, il s'agit du premier produit avec une notion d'âge qui s'ajoute à la gamme standard en 20 ans. Alex T. (90/100) : Au nez,... Continue Reading →
Il s'agit du fût #6707 de la "Single Cask Series" de Highland Park embouteillé exclusivement pour l'aéroport de New York (623 bouteilles). C'est un whisky distillé en 2004 avec une maturation complète en ex-fût de sherry américain, puis embouteillé en 2018. Alex T. (91/100) : 64.9% d'alcool et qui ne s'en cache absolument pas! Un... Continue Reading →
Avec ses 202 bouteilles seulement, Gordon & Macphail avec sa gamme Connoisseurs Choice nous présente une édition "single cask" et "cask strength" d'un Highland Park embouteillé en 1999. Il s'agit d'une maturation complète dans des fûts de bourbon de 1er remplissage. Alex T. (90/100) : Wow quel nez enivrant! Une ribambelle de fruits frais :... Continue Reading →
Une édition assez unique chez Highland Park : un whisky célébrant l'héritage culturel du tatouage. Il s'agit d'un assemblage entre un vieillissement en ex-fûts de bourbon de 1er remplissage et de fûts assaisonnés de vin Rioja (appellation d'origine contrôlée la plus réputée d'Espagne). Alex T. (85/100) : On commence avec un nez vraiment intéressant :... Continue Reading →
Créée par Jim McEwan, embouteillée en 2004 et avec un tirage de 12 000 bouteilles, cette édition a été constituée avec les caractéristiques suivantes : 3 niveaux de tourbe différents (5, 25 et 40 PPM) 3 périodes de distillation distinctes (1989, 1998 et 2001) 3 types de fûts (bourbon, sherry et bourbon de 1er remplissage)... Continue Reading →
Le dernier ajout de la gamme "Reserve" de Glenlivet : un whisky ayant eu comme maturation une combinaison d'ex-fûts de xérès et de bourbon. La touche spéciale : une finition plutôt rare dans des fûts ayant contenu du cognac. Cette édition a été nommée en l'honneur du capitaine William Smith Grant, arrière petit-fils du fondateur... Continue Reading →
C'est le samedi 1er juin 2019, durant le fameux Ardbeg Day, qu'à été dévoilé le dernier opus de la distillerie. Une édition ayant subi une maturation en ex-fût de bourbon suivi d'une finition en ex-fût de rhum. Alex T. (87/100) : Après avoir dégusté plusieurs whisky avec une finition similaire, c'est plus souvent qu'autrement que... Continue Reading →
Le Ardbeg Day 2018 nous as apporté le Grooves, un whisky avec une portion de son vieillissement effectué dans des fûts ayant contenu du vin rouge. Le nom de cette édition provient d'ailleurs des profondes rainures (justement "grooves" en anglais) laissées dans le bois par la forte carbonisation des fûts utilisés. L'édition Committee Release est... Continue Reading →
Cet embouteillage Talisker brut de fût fait partie de la série des éditions spéciales 2018 de Diageo. Quelques détails : il s'agit d'une une maturation complète en ex-fûts de bourbon de premier remplissage avec seulement 4680 bouteilles disponibles. Alex T. (91/100) : Aussitôt qu'on approche son nez du verre on peut sentir une vague d'odeurs... Continue Reading →
Pour la maison Lannister, la distillerie Lagavulin nous arrive avec une édition de 9 ans d'âge qui a maturé exclusivement dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage. Alex T. (90/100) : Bien content de voir que Diageo a donné l'opportunité à quelques distilleries de sortir des trucs uniques comme cette édition chez Lagavulin. Nez... Continue Reading →
