Le Ardbeg Day 2018 nous as apporté le Grooves, un whisky avec une portion de son vieillissement effectué dans des fûts ayant contenu du vin rouge. Le nom de cette édition provient d'ailleurs des profondes rainures (justement "grooves" en anglais) laissées dans le bois par la forte carbonisation des fûts utilisés. L'édition Committee Release est... Continue Reading →
Cet embouteillage Talisker brut de fût fait partie de la série des éditions spéciales 2018 de Diageo. Quelques détails : il s'agit d'une une maturation complète en ex-fûts de bourbon de premier remplissage avec seulement 4680 bouteilles disponibles. Alex T. (91/100) : Aussitôt qu'on approche son nez du verre on peut sentir une vague d'odeurs... Continue Reading →
Pour la maison Lannister, la distillerie Lagavulin nous arrive avec une édition de 9 ans d'âge qui a maturé exclusivement dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage. Alex T. (90/100) : Bien content de voir que Diageo a donné l'opportunité à quelques distilleries de sortir des trucs uniques comme cette édition chez Lagavulin. Nez... Continue Reading →
Avec son vieillissement exclusivement en fût de bourbon, cette édition de la distillerie Dalwhinnie s'est portée volontaire pour représenter la célèbre maison Stark. Alex T. (81/100) : Bon, voyons voir ce que cette maison a dans le ventre! Un départ plutôt léger avec au nez le miel, la vanille épicée, la pêche et l'abricot. En... Continue Reading →
Alex T. (88/100) : Départ au nez très fruité pour ce Oban : pommes rouges, cerises noires et oranges accompagnent des notes boisées et fumées plus subtiles. En bouche, on commence avec le panier de fruits rouges juteux (raisins, cerises, baies) puis rapidement on tombe sur des saveurs plus corsées avec les bois sec, les... Continue Reading →
Fait intéressant, il s'agit de la seule édition de la série de Game of Thrones embouteillée à brut de fût. Alex T. (91/100) : Le nez débute avec un gros panier de fruits des champs : framboises, cerises rouges, baies accompagné de notes de miel et un léger poivre. En bouche, on a un départ... Continue Reading →
La distillerie Royal Lochnagar est un peu méconnue dû à la grande majorité de sa production servant dans l'assemblage du whisky Johnnie Walker. Il s'agit aussi d'une des rares distilleries à posséder le sceau royal de sa majesté. Alex T. (85/100) : Départ léger et subtil avec au nez les raisins rouges, les pommes et... Continue Reading →
Représentant la maison Greyjoy (la favorite de tous, quoi!), Talisker nous présente une édition vieillie dans des fûts de chêne de bourbon américain fortement calcinés. Alex T. (90/100) : Au nez, on remarque rapidement les arômes caractéristiques de la distillerie : le côté maritime, les notes salines, le poivre noir auquel on ajoute aussi des... Continue Reading →
Limité à 18 000 bouteilles, il s'agit de la 6e édition du Black Art. Comme à l'habitude, le mystère est de mise sur la recette pour cet embouteillage. La seule information disponible est que chaque fût utilisé est âgé d'au moins 26 ans. Alex T. (91/100) : Quel départ époustouflant au nez! Le tout commence... Continue Reading →
Une édition spéciale provenant d'un fût unique ayant contenu du bourbon et embouteillée pour le 10e anniversaire du club Québec Whisky. Seulement 72 bouteilles ont été produits et celles-ci se chiffrent à 50 PPM. Alex T. (92/100) : Au nez, le côté maritime et poivré frappe assez tôt. Après quelques secondes on arrive à percevoir... Continue Reading →
