Le Brodick bay est le premier volume de la série "Explorateurs". Chaque édition célébrera la beauté et la diversité de la nature de l’île d’Arran. Cette version limitée à 9 000 bouteilles est vieillie dans des ex-fûts de bourbon et de sherry et par la suite subit une finition en fût de sherry oloroso provenant... Continue Reading →
Distillée seulement une année avant que la distillerie Port Ellen ferme ses portes définitivement, cette édition brut de fût embouteillée par Douglas Laing n'a seulement que 198 bouteilles disponibles mondialement. Alex T. (93/100) : Mais quel nez unique et intrigant ! Une grande bouffée de dense fumée sortant d'un fumoir de viandes accompagnées de bois... Continue Reading →
Distillé en juin 1990 en embouteillé en juin 2015, ce whisky embouteillé par Douglas Laing provient de la distillerie Glenrothes et a passé l'entièreté de son vieillissement en fût de sherry. Dave (94/100) : Le nez de ce whisky est somptueux, il se présente avec classe et raffinement. La maturation complète en fût de xérès transparait... Continue Reading →
Première édition de la série Smuggler's (ironiquement on l'évalue en dernier, on sait) issue d'un assemblage de produit tourbé et non-tourbé ayant séjourné dans des fûts de sherry et de porto. 8700 bouteilles étaient disponibles au lancement. Alex T. (92/100) : En lisant le contenu de l'assemblage, j'étais intrigué de voir la résultante d'une partie... Continue Reading →
Cette édition de Benromach a subi un premier vieillissement en ex-fût de bourbon pour ensuite être transféré 25 mois dans d'anciens fûts de vin provenant du Château Cissac en région de Bordeaux (France). Il s'agit d'un tirage limité avec 4200 bouteilles disponibles. Alex T.(87/100) : On commence le tout avec un nez autant épicé que... Continue Reading →
Cette édition spéciale d'Arran a été entièrement conçue avec des barriques d'ex-sherry dont certains en sherry Oloroso datant des 3 premières années de production de la distillerie. Un total de 5988 bouteilles ont été produites. Dave (90/100) : Au nez j'ai un cuir qui me rappelle quelque peu un bourbon comme Buffalo Trace. Les dattes, zeste... Continue Reading →
Deuxième édition brut de fût "The Bothy" chez Arran avec ses 12 000 bouteilles de produite. Toujours vieilli en ex fût de bourbon pour ensuite être affiné au moins 18 mois dans des fûts chêne américain de petite taille (80 litres). Dave (87/100) : Nez de gâteau au chocolat, cacao en poudre et orange, la bouche... Continue Reading →
Il s'agit du chapitre finale de la Smuggler's series avec ses 8700 bouteilles au lancement. Il s'agit d'un assemblage de maturation dans des quarts de barriques ayant contenu du bourbon et ensuite des anciens fûts de vin de madère. Dave (93/100) : Nez d'agrumes et bananes, de citron et de fruits secs. La bouche est très... Continue Reading →
Une édition assez particulière de chez Glenlivet, un ex-fût de bourbon ayant subit un vieillissement supplémentaire dans des barriques ayant contenu du whisky tourbé. Alex T. (82/100) : Bon, 62%, allons-y tête ou plutôt, nez premier. C'est étonnamment léger avec le foin jaune, les pommes vertes et un peu de boisé. En bouche, on a... Continue Reading →
Ceòbanach (prononcé ‘kyaw-bin-och’) veut dire 'brume fumée' en gaélique. Cette édition est vieillie dans d'anciens fûts de bourbon et non-filtrée à froid. Alex T. (90/100) : Au premier abord, mon nez pense avoir affaire à un classique whisky tourbé bien puissant. Quelques secondes passent et les odeurs fortes se tempèrent, laissant passer des fragrances plus... Continue Reading →
