Distillée en 2012 puis embouteillée en 2017, cette édition de Kilchoman est âgée entièrement en fûts de vin rouge provenant de la vallée de Douro au Portugal. Alex T. (90/100) : Oh que ça sens bon! Nez axée sur les baies juteuses, les raisins rouges, les pommes. La finition de vin a une bonne influence... Continue Reading →
Avec ses 670 bouteilles disponibles, cette 2e édition d'AnCnoc a été vieillie uniquement en fûts de bourbon pendant au moins 35 ans. La première édition, elle, était embouteillée à 44.3% et contenait dans son assemblage une portion de whisky vieillie en fûts de sherry. Alex T. (90/100) : Nez doux axé sur les baies rouges... Continue Reading →
Le Benromach 35 ans est une des plus vieilles éditions de la distillerie. Distillé et mis en fût dans les années 1980, il a été vieilli uniquement dans des fûts de sherry de premier remplissage. Alex T. (93/100) : Quel parfum enivrant sort de mon verre! Crème pâtissière, chocolat noir, coulis de cerises au marasquin... Continue Reading →
Avec ses 293 bouteilles disponibles, cette édition d'Edradour a été distillée en 1993 et a subie une finition de 95 mois en fût de Sauternes. Alex T. (90/100) : On retrouve un nez fruité et très sucré avec les arômes de gâteau des anges surmonté d'une garniture constituée de miel, poires juteuses, bananes et vanille.... Continue Reading →
Lancée en 2017, cette édition d'Ardbeg est née d'un assemblage constitué d'anciens fûts de sherry Oloroso et de bourbon. La distillerie étant fermée la plupart du temps dans les années 80 et fonctionnant partiellement dans les années 90, peu de bouteilles provenant de cette période sont disponibles. Alex T. (94/100) : Bon... on voit Ardbeg... Continue Reading →
Le Brodick bay est le premier volume de la série "Explorateurs". Chaque édition célébrera la beauté et la diversité de la nature de l’île d’Arran. Cette version limitée à 9 000 bouteilles est vieillie dans des ex-fûts de bourbon et de sherry et par la suite subit une finition en fût de sherry oloroso provenant... Continue Reading →
Distillée seulement une année avant que la distillerie Port Ellen ferme ses portes définitivement, cette édition brut de fût embouteillée par Douglas Laing n'a seulement que 198 bouteilles disponibles mondialement. Alex T. (93/100) : Mais quel nez unique et intrigant ! Une grande bouffée de dense fumée sortant d'un fumoir de viandes accompagnées de bois... Continue Reading →
Distillé en juin 1990 en embouteillé en juin 2015, ce whisky embouteillé par Douglas Laing provient de la distillerie Glenrothes et a passé l'entièreté de son vieillissement en fût de sherry. Dave (94/100) : Le nez de ce whisky est somptueux, il se présente avec classe et raffinement. La maturation complète en fût de xérès transparait... Continue Reading →
Première édition de la série Smuggler's (ironiquement on l'évalue en dernier, on sait) issue d'un assemblage de produit tourbé et non-tourbé ayant séjourné dans des fûts de sherry et de porto. 8700 bouteilles étaient disponibles au lancement. Alex T. (92/100) : En lisant le contenu de l'assemblage, j'étais intrigué de voir la résultante d'une partie... Continue Reading →
Cette édition de Benromach a subi un premier vieillissement en ex-fût de bourbon pour ensuite être transféré 25 mois dans d'anciens fûts de vin provenant du Château Cissac en région de Bordeaux (France). Il s'agit d'un tirage limité avec 4200 bouteilles disponibles. Alex T.(87/100) : On commence le tout avec un nez autant épicé que... Continue Reading →
