Battlehill est une marque d'embouteilleur privé sous Duncan Taylor, consistant principalement des whisky abordables et inusités. La bouteille évaluée provient de la distillerie des Highlands Royal Brackla et est vieillie 5 ans et avec un tirage total de 1200 bouteilles. Alex T.(83/100) : Un nez timide au départ mais qui prend en intensité rapidement après... Continue Reading →
Il s'agit de l'embouteillage spécial d'Ardbeg Day 2019 avec sa finition en fût de rhum mais en version 52% ABV exclusive au comité Ardbeg. En comparaison, la version classique se situe à 46%. Alex T.(89/100) : Nez plus prononcé que l'édition classique avec ses arômes de caoutchouc brûlé, sucre brun, pelure de bananes, pamplemousse, avec... Continue Reading →
Il s'agit d'un assemblage spécial chez Compass Box qui n'est officiellement pas un Scotch Whisky. En effet, la goutte la plus jeune d'alcool n'a pas le 3 ans d'âge minimal requis pour l'appellation en Écosse. 1% d'esprit de grain âgé de 18 mois provenant de la distillerie Girvan 80% de whisky single malt de la... Continue Reading →
Vieilli dans des fûts de chêne américain et de xérès Oloroso, cette édition est nommé d'après la plage de Traigh Bahn (connu sous le nom de "Singing Sands") sur Islay. Pour Ardbeg, il s'agit du premier produit avec une notion d'âge qui s'ajoute à la gamme standard en 20 ans. Alex T. (90/100) : Au nez,... Continue Reading →
Il s'agit du fût #6707 de la "Single Cask Series" de Highland Park embouteillé exclusivement pour l'aéroport de New York (623 bouteilles). C'est un whisky distillé en 2004 avec une maturation complète en ex-fût de sherry américain, puis embouteillé en 2018. Alex T. (91/100) : 64.9% d'alcool et qui ne s'en cache absolument pas! Un... Continue Reading →
Avec ses 202 bouteilles seulement, Gordon & Macphail avec sa gamme Connoisseurs Choice nous présente une édition "single cask" et "cask strength" d'un Highland Park embouteillé en 1999. Il s'agit d'une maturation complète dans des fûts de bourbon de 1er remplissage. Alex T. (90/100) : Wow quel nez enivrant! Une ribambelle de fruits frais :... Continue Reading →
Une édition assez unique chez Highland Park : un whisky célébrant l'héritage culturel du tatouage. Il s'agit d'un assemblage entre un vieillissement en ex-fûts de bourbon de 1er remplissage et de fûts assaisonnés de vin Rioja (appellation d'origine contrôlée la plus réputée d'Espagne). Alex T. (85/100) : On commence avec un nez vraiment intéressant :... Continue Reading →
Créée par Jim McEwan, embouteillée en 2004 et avec un tirage de 12 000 bouteilles, cette édition a été constituée avec les caractéristiques suivantes : 3 niveaux de tourbe différents (5, 25 et 40 PPM) 3 périodes de distillation distinctes (1989, 1998 et 2001) 3 types de fûts (bourbon, sherry et bourbon de 1er remplissage)... Continue Reading →
Le dernier ajout de la gamme "Reserve" de Glenlivet : un whisky ayant eu comme maturation une combinaison d'ex-fûts de xérès et de bourbon. La touche spéciale : une finition plutôt rare dans des fûts ayant contenu du cognac. Cette édition a été nommée en l'honneur du capitaine William Smith Grant, arrière petit-fils du fondateur... Continue Reading →
C'est le samedi 1er juin 2019, durant le fameux Ardbeg Day, qu'à été dévoilé le dernier opus de la distillerie. Une édition ayant subi une maturation en ex-fût de bourbon suivi d'une finition en ex-fût de rhum. Alex T. (87/100) : Après avoir dégusté plusieurs whisky avec une finition similaire, c'est plus souvent qu'autrement que... Continue Reading →
