Le Dr. Don Livermore nous présente une nouvelle itération du Lot 40. Cette fois-ci, le whisky a été bonifié d'un second vieillissement avec des fûts qui ont été fortement calcinés. Alex T. (88/100) : Les arômes de ce whisky ne perdent vraiment pas de temps pour se faire sentir! Bouffée d'épices réconfortantes avec le clou de... Continue Reading →
Nommé meilleur brut de fût de l'année par les Canadian Whisky Awards 2021, ce whisky est un mélange de maïs canadien et de seigle qui ont subit une finition dans de nouveaux fûts de chêne français de porto. Alex T. (92/100) : Les arômes au nez sont superbes : un enrobage de caramel au beurre et... Continue Reading →
Une édition produite à 100% avec du seigle et vieilli en fût de chêne neuf. Il est embouteillé à un taux d'alcool plus élevé que la version 12 ans de 2017 et limité à (seulement) 4020 bouteilles. Alex T. (91/100) : Un retour très attendu du lot 40 en version brut de fût, mais cette... Continue Reading →
Édition spéciale lancée pour le 200e anniversaire du 49e parallèle, cette frontière qui défini le Canada comme pays. Les informations recueillies indique que le whisky est constitué en majorité avec du 16 ans d'âge vieillie en fût de chêne neuf auquel on a ajouté un whisky de seigle plus jeune. Alex T. (86/100) : Nez... Continue Reading →
Édition du Lot 40 classique 100 % rye, mais bonifiée à 12 ans d'âge et embouteillée en brut de fût. Alex T. (92/100) : Connaissant la version classique, je suis assez surpris de voir que les premières odeurs sortant de son grand frère sont plutôt... fruitées! Pommes rouges, cerises juteuses et épices sucrées y sont... Continue Reading →
Le monde des whiskys canadiens est un univers à découvrir et le distilleur ontarien Wiser's en constitue un excellent exemple. Après nous avoir impressionnés en 2016 avec le Lot 40, un produit d'entrée de gamme absolument phénoménal, Wiser's nous a régalés en 2017 en sortant le Wiser's 35 ans, le plus vieux whisky jamais produit par... Continue Reading →
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