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Elijah Craig Barrel Proof Batch C918

Elijah Craig, comme Evan William, Larceny et plusieurs autres, est embouteillé à la distillerie Heaven Hill au Kentucky. La série "Barrel Proof", lancée en 2013, identifie chaque édition avec un code particulier. Pour celle-ci, "C" signifie la 3e série de l'année, "9" signifie que l'édition a été lancée le 9e mois de l'année (septembre) et... Continue Reading →

Glenrothes 2010 10 ans (Càrn Mòr)

Cette édition, provenant de l'embouteilleur Càrn Mòr, a subi une maturation complète en ex-fûts de xérès et mise en bouteille à pleine force du fût. Seulement 271 bouteilles de cette édition ont été produites. Alex T. (84/100) : Un nez étonnamment doux si on prend en compte le pourcentage d'alcool assez élevé. Caramel au beurre, noix... Continue Reading →

GlenAllachie 10 ans Cask Strength batch #5

Avec 4 500 bouteilles produites, cette 5e "batch" a d'abord subi une maturation en ex-fûts de bourbon pour ensuite passer par une finition en fûts de chêne vierge espagnol et de vin rouge Rioja. Alex T. (90/100) : Un départ riche et soyeux au nez avec principalement un juteux panier de fruits secs remplie de dattes,... Continue Reading →

Ardbeg Blaaack

Édition pour célébrer le 20e anniversaire de l'existence du comité Ardbeg pour 2020. L'aspect spécial de cette version est l'utilisation de fûts ayant contenu du vin de Pinot Noir provenant de la Nouvelle-Zélande qui est, ironiquement, le pays le plus éloigné au monde en rapport à l'Écosse. Alex T. (87/100) : Nez beaucoup plus tempéré que... Continue Reading →

Ledaig 10 ans – Artist #5 (cask #900179)

Série embouteillée par Signatory Vintage exclusivement pour la Maison du Whisky à Paris. Cette édition de la série #5 met de l'avant un Ledaig embouteillé en 2004 qui a subit une maturation complète dans un fût de xérès. Seulement 588 bouteilles ont été produites. Alex T. (91/100) : Oh que le nez frappe fort! Je me... Continue Reading →

Two Brewers Release 17

Édition faisant partie de la série "innovative" de la distillerie, elle utilise une finition en fûts spécialement sélectionnés mais non dévoilés. 1090 bouteilles de cette série ont été produites. Alex T. (85/100) : Un départ assez céréalier et boisé au nez. Bien plus prononcé que les autres éditions de la même série. On décèle aussi l'écorce... Continue Reading →

Two Brewers Release 15

Le 15e embouteillage de Two Brewers, faisant partie de la série "Special Finishes", a subit une finition dans des fûts de xérès PX pendant 5 mois. Il s'agit d'un whisky vieilli entre 6 et 8 ans avec un tirage de 1285 bouteilles. Alex T. (88/100) : On remarque assez vite l'influence de la finition avec un... Continue Reading →

Two Brewers Release 21

21e embouteillage pour la petite distillerie du Yukon. Il s'agit d'une édition de la série classique mettant en premier plan le vieillissement avec des barriques neuves. Alex T. (87/100) : Au nez, on reconnait rapidement le thème de la série classique. Côté notes, on a une belle salade de fruits avec les cerises aux marasquins, le... Continue Reading →

Lot 40 Dark Oak

Le Dr. Don Livermore nous présente une nouvelle itération du Lot 40. Cette fois-ci, le whisky a été bonifié d'un second vieillissement avec des fûts qui ont été fortement calcinés. Alex T. (88/100) : Les arômes de ce whisky ne perdent vraiment pas de temps pour se faire sentir! Bouffée d'épices réconfortantes avec le clou de... Continue Reading →

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