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Revue whisky de l’année 2016

Fidèles au poste, nous publions encore cette année un petit récapitulatif de l’année précédente, histoire de faire un retour sur nos expériences whisky, produits comme événements.

Une année plus calme que la normale, nous avons été plutôt déçus de certaines nouvelles pratiques de la SAQ pour les produits Signature. Contrairement aux dernières années, les nouveautés apparaissent maintenant en ligne avant de se trouver en Signature. C’est un peu décevant de ne pas savoir si les nouveaux produit vont atterrir en Signature ou pas et d’avoir à deviner si le whisky vaut la peine ou non, sans pouvoir y goûter avant.

Autre petite note négative, au cours de 2016, plusieurs compagnies ont eu tendance à augmenter les prix de certaines éditions, notamment des éditions sans notion d’âge ou à tirage limité, selon la demande. Souvent, il n’y a aucune raison qui justifie concrètement ces augmentations et c’est le consommateur qui perd au change.

Pour conclure sur une remarque positive, nous avons été heureux de constater qu’il y a eu une explosion du nombre de dégustations organisés par des bars, cafés et microbrasseries de la région de Québec. Ça donne la possibilité aux nouveaux arrivants dans le monde du whisky de déguster dans une ambiance pub quelques drams accompagnés d’une bonne pinte. Beaucoup de distilleries Québécoises continuent d’apparaître et de tenter leur chance dans le fabuleux monde du whisky et c’est notre plus grand plaisir de constater le potentiel qu’elles ont !

Sans plus attendre voici donc nos meilleurs de l’année 2016 !

TOP 5

 53.207 Caol Ila 20 ans SMWS

Découverte de fin d’année de ce single cask de la Scotch Malt Whisky Society dont la complexité et l’équilibre sont plus qu’impressionnants.

Highland Park Ingvar

Ce Highland Park n’a été mis en marché que pour Taïwan et on trouve bien regrettable de ne pas avoir cette édition brut de fût ici !

Macallan Rare Cask

Un produit haut de gamme chez Macallan qui livre une qualité incroyable avec toute la subtilité que cette distillerie peut offrir.

Laphroaig 10 ans Cask Strength batch 7

Vous vous imaginez ce que peut goûter un Laphroaig 10 ans au carré? Et bien cette édition brut de fut en est l’exemple parfait avec sa fumée noire et sa tourbe intense.

Ardbeg Dark Cove

Cette édition limitée d’Ardbeg a été lancée le 28 mai dernier en l’honneur du Ardbeg Day 2016. Belle réussite pour cette édition qui sort du style traditionnel d’Ardbeg.

Vous remarquerez que ce bas de page sous le top 5 auquel nous mettons habituellement notre pire whisky dégusté de l’année avec des descriptions assez loufoques est vide. la raison étant que même après un retour complet de 2016, nous n’avons pas trouvé de candidats digne de ce titre. On peut voir cela comme une bonne chose parce que la qualité s’améliore ou la chance de ne pas avoir tombé sur des horreurs !

Sur ce, on se lance vers 2017 confiants de faire de nouvelles découvertes intéressantes et de voir le monde du whisky grandir, tant au niveau des amateurs que des distilleries !

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Amrut : sans surprises !

Il y a quelques semaines, nous avons eu l’occasion de mettre à l’essai trois produits de la distillerie indienne Amrut : le Kadhambam, le Single Cask Sherry et le Single Cask Bourbon. Distillé à la manière d’un scotch, le whisky Amrut nous intriguait énormément. Malheureusement, le cas d’Amrut nous a démontré que l’exotisme n’est pas nécessairement garant d’une expérience en bouche plaisante. Trop chers et mal équilibrés, les trois produits auxquels nous avons goûté se sont avéré une grande déception.

Jetez un coup d’œil aux critiques individuelles pour avoir davantage de détails, mais si vous avez 100$ à investir pour une bonne bouteille de whisky, il y a des choix infiniment plus intéressants que les produits Amrut. Si vous souhaitez vous évader en Asie le temps d’une gorgée, regardez plutôt du côté des produits japonais avec la distillerie Nikka.

Top 5 des whiskys sous 40$

Vous ne désirez pas offrir un cadeau trop onéreux ou vous désirez simplement vous munir d’une bouteille que vous pouvez déguster sans ré-hypothéquer votre demeure ? Cet article est pour vous.

L’univers des whiskys est désormais pour nous une passion. Nous sommes souvent prêts à investir de bonnes sommes d’argent afin d’obtenir notre produit fétiche ou afin d’avoir une bouteille à édition limitée. Mais est-ce qu’il y a des choix de whiskys qui pourraient plaire à notre palais et par la même occurrence plaire à notre portefeuille?

La SAQ propose actuellement une grande sélection de whiskys sous la barre des 40$, nous avons donc eu l’idée de vous faire une petite sélection de nos préférés.

1ière place : Cutty Sark Prohibition, 35$, 50%, 750ml
2ième place : McClellands, 39.75$, 40%, 750ml
3ième place : Jim Beam Devil’s cut, 34.25$, 45%, 750ml
4ième place : Té Bheag, 39.50$, 40%, 700ml
5ième place : Jim Beam Black Label, 30$, 43%, 750ml

-Dave, Alex T. et Alex G.