Bulles, Whisky & Cie édition 2018

Les 2 et 3 février derniers, l'hôtel Le Concorde a accueilli la 4e édition de l'événement Bulles, Whisky & Cie. Nous avons eu l'occasion de nous y rendre et d'y récolter quelques primeurs. Bonne lecture! Un autre Carnaval, une autre édition réussie pour le Bulles, Whisky & Cie! Rassembleur, feutré, rythmé, le Bulles, Whisky &... Lire la suite →

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Revue de l’année 2017

2017 a été une année... mouvementée! Entre les tweets de Trump et la chute fracassante de la carrière d'Éric Salvail, l'espace médiatique était plutôt chargé. Dans ce contexte, on ne saurait vous en vouloir d'avoir raté une ou deux nouvelles sur le monde du whisky à Québec! Heureusement, vos loyaux serviteurs d'Au Nom du Malt... Lire la suite →

Dégustation whisky et finitions au Fou Aeliés

Pour conclure 2017 en beauté, nous aurons bientôt l'immense plaisir d'animer une dégustation bien particulière au Fou Aeliés, sur le campus de l'Université Laval! Lors de cette dégustation, nous mettrons l'accent sur le héros méconnu du monde du whisky : l'alcool de finition (porto, sauternes, xérès, madère et amarone). Nous goûterons parallèlement à des alcools utilisés... Lire la suite →

Revue événement : Atelier de dégustation Sivo

Nous avons récemment eu le plaisir d’assister à un événement unique dans la région de Québec : M. Janos Sivo, maître distillateur, a accueilli plus d’une vingtaine de personnes dans le laboratoire de chimie du Morrin Centre pour une activité d'assemblage d’esprit de malt. La soirée a débuté par une présentation personnelle de M. Sivo. Arrivé de... Lire la suite →

Revue whisky de l’année 2016

Fidèles au poste, nous publions encore cette année un petit récapitulatif de l'année précédente, histoire de faire un retour sur nos expériences whisky, produits comme événements. Une année plus calme que la normale, nous avons été plutôt déçus de certaines nouvelles pratiques de la SAQ pour les produits Signature. Contrairement aux dernières années, les nouveautés... Lire la suite →

Chronique whisky CHYZ du 2016-04-08

Pour ceux qui n'auraient pas vu l'annonce sur notre page Facebook, nous avons la chance depuis peu de faire partie de l'émission Chéri(e), j'arrive! sur les ondes de CHYZ 94.3. Nous vous régalons avec une chronique whisky tous les vendredi aux environs de 16h45 ! Voici donc les chroniques des dernières semaines : Chronique du... Lire la suite →

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