Tous les articles par Alex Tardif

Wayne Gretzky No. 99 Red Cask

Le No. 99 Red Cask est un whisky canadien provenant directement du vignoble de Wayne Gretzky. Il est conçu avec un assemblage de seigle et de maïs auquel un vieillissement supplémentaire est appliqué en fût de vin rouge provenant de la même propriété.

Alex T. (81/100) : On n’a pas besoin de passer beaucoup de temps à chercher l’influence de la finition dans ce whisky, ça sent en masse les fruits rouges; on en est submergé! On s’aperçoit également que le maïs donne un côté sucré bien présent auquel s’ajoute quelques notes de céréales. En bouche : un mélange crémeux de vanille, sucre brun et fruits juteux bien ancré dans l’expérience, bien qu’un peu trop à mon avis. La finale est plutôt longue et légèrement astringente avec une impression d’alcool plus haute que son 40% affiché. Sur la toute fin on a une arrière-goût de bois séché également. Pas mal pour le prix tout de même!

Distillerie : Wayne Gretzky Distillery
Pays : Canada
Age : No Age Statement
Alcool : 40 %
Format : 750ml
Prix : 39.85 $ (LCBO)

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Découvrez l’Asie, un malt à la fois – Dégustation de whisky asiatique au Fou Aeliés

Il nous fait plaisir de vous inviter à une dégustation de whisky asiatique que nous aurons bientôt le privilège d’animer au Fou Aeliés (campus de l’Université Laval).

Au menu : des paires de whiskys taiwanais, japonais et indiens.

On vous y attend!

Lieu : Café Le Fou Aeliés, Pavillon Desjardins-Pollack (ulaval)
Date : Samedi le 14 octobre 2017 à 14h00
Coût : 35$

Dégustation de whisky Kilchoman

Une dégustation de différents whiskies de la distillerie Kilchoman aura lieu à la SAQ Signature de Québec.

Les produits suivants seront offerts;

  • Kilchoman Machir Bay à 96$
  • Kilchoman Loch Gorm à 148$
  • Kilchoman Pedro Ximenez Finish Cask Strength à 179.25$
  • Kilchoman Bourbon Cask Strength à 174.50$

Lieu : SAQ Signature de Québec
Date : Jeudi le 28 et vendredi le 29 septembre 2017
Heure : Vagues successives à 17h30/18h30/19h30
Coût : 15$ – Réservation requise au 418-692-1182

Ardbeg Dark Cove Committee Release

Créé en 1999, le comité Ardbeg est un club gratuit pour tenir informé les fans des nouveautés Ardbeg, avoir accès à des marchandises ainsi que des embouteillages spéciaux. Cette édition Dark Cove du Ardbeg Day 2016 est une version embouteillée à brut de fut.

Alex T. (93/100) : La version classique du Dark Cove faisant partie de mon top 5 de 2016, j’attendais avec impatience de pouvoir goûter à sa version non-diluée. Puissant au nez mais bien défini : tourbe généreuse, odeurs de feu de camp, charbon de bois. Un côté crémeux s’ajoute aux notes plus fortes pour tempérer le tout, laissant sortir un chocolat noir amer. En bouche, les saveurs enrobent le palais avec la continuité du chocolat mais avec le caramel au beurre, les cerises noires, les grains de café et une tourbe toujours présente mais plus effacée. La finale est plus portée sur le côté terreux, plus sec, longue et faisant bien saliver, avec une fumée qui sort en force auquel on y ajoute cerises noires et une bonne dose de poivre.

Distillerie : Ardbeg
Région : Islay
Age : No Age Statement
Alcool : 55%
Format : 750 ml
Prix : N/A

Dégustation de whisky irlandais

Une dégustation de différents whiskies aura lieu à la SAQ Signature de Québec.

Les produits suivants seront offerts;

  • Jameson Blender’s Dog à 100$
  • Jameson Cooper’s Croze à 100$
  • Jameson Distiller’s Safe à 100$
  • Redbreast Lustau Edition à 95.25$

Lieu : SAQ Signature de Québec
Date : Jeudi le 21 et vendredi le 22 septembre 2017
Heure : Vagues successives à 17h30/18h30/19h30
Coût : 10$ – Réservation requise au 418-692-1182

Dégustation de whisky Taïwanais Kavalan

Une dégustation de différents whiskies taïwanais Kavalan aura lieu à la SAQ Signature de Québec.

Les produits suivants seront offerts;

  • Kavalan Ex-Bourbon Oak à 193.75$
  • Kavalan Podium à 212,25$
  • Kavalan Solist Ex-Bourbon Single Cask Strength à 250.75$
  • Kavalan Solist Bourbon+Sherry Cask Strength à 287.50$

Lieu : SAQ Signature de Québec
Date : Vendredi le 15 septembre 2017
Heure : Vagues successives à 17h30/18h30/19h30
Coût : 20$ – Réservation requise au 418-692-1182

P&M Vintage Whisky

P&M est fait à la distillerie artisanale du Domaine Mavela, située sur l’île de Corsica en Corse. La bouteille évaluée est la #09720.

Alex T. (67/100) : Wow, c’est puissant et bizarre tout ça! Des odeurs de téquila amère, de la sève de sapin et citron passé date avec un fort côté céréalier. Avec un brin d’inquiétude pour mon palais, on se décide à y goûter. Bon, ouch, on dirait un mauvais calvados (eau-de-vie à base de pommes) pas loin du nettoyant pour plancher à l’orange . Aucun doute que ce whisky est jeune, très jeune, trop jeune… La finale, de longueur moyenne, est malheureusement sur le même thème : aigreur et notes de pot-pourri. C’est triste qu’on ait embouteillé ça!

Dave (62/100) : Au nez, ça me semble pas si mal, les agrumes, le miel, la grosse céréale verte, le sapin. Ben coudonc, je ne suis pas sûr si ça sent le gin forestier cheap mélangé à de la téquila qui traînait dans le fond d’un verre après une dure soirée. En bouche, c’est ici que ça se Corse.. (Je suis drôle, je sais). J’aimerais dire que ça goûte le moonshine de bas étage, mais j’opte plus pour la queue de distillation issue du distillat de céréale qui était malencontreusement moisi depuis plusieurs décennies, c’est vraiment horrible comme goût. La finale est un mélange de pomme pourrie et de vinaigre qui demeure malheureusement trop longtemps dans ma bouche.

Distillerie : Domaine Mavela
Pays : Corse
Age : No Age Statement
Alcool : 40%
Format : 700 ml
Prix : N/A