S.M.O.S. Linkwood 14 ans cask #800856

Embouteillé par «Single Malts of Scotland», cette édition de Linkwood a été distillée en 2008 puis mis en bouteille en 2022. Il s’agit d’une édition sans filtration à froid ou coloration. Un tirage de 262 bouteilles as été produites. Fait intéressant pour la distillerie Linkwood, 98% de leur production est vendue à des négociants pour la fabrication de whisky d’assemblage (blends) ou embouteillages privés.

Alex (87/100) : Même si ce n’est pas explicitement mentionné, on parle certainement d’une maturation complète en ex-fûts de bourbon. Le nez est définitivement sur le thème des fruits du verger : pommes vertes, bananes, poires, vanille et une touche de poivre blanc. En bouche, c’est un départ sur le miel suivi des abricots, pommes jaunes et agrumes. La finale a une longueur moyenne avec un retour sur les fruits du verge puis un côté épicé vers la toute fin (poivre et clou de girofle). Un whisky bien fait qui ne laisse pas paraître l’alcool, mais rien d’excessivement complexe pour autant. C’est néanmoins rafraîchissant de croiser un whisky pleinement sur le thème du bourbon dans un marché de plus en plus axé sur les finitions (xérès, porto, vin, sauternes, etc.).

Distillerie : Linkwood
Région : Speyside
Age : 14 ans
Alcool : 58.9%
Format : 700ml

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