Embouteillée spécialement pour Willow Park Wines & Spirits à Calgary, ce Bruichladdich a subit une maturation en ex-fûts de vin espagnol de la région de Ribera Del Duero. Un total de 276 bouteilles ont été produites.
Alex (88/100) : Un nez anormalement peu explosif considérant le taux d’alcool au-dessus de 60%! Les odeurs sont plutôt riches et le whisky s’ouvre énormément après quelques minutes à respirer. Côté notes, on a un vraiment un thème sur les desserts sucrés : crème brûlée, tarte au sucre, biscuits gaufrés, dattes et mélange de noix salées. On arrive en bouche avec un punch de saveurs évident, mais rien de trop déséquilibré à mon avis. L’aspect le plus intéressant est vraiment la texture sirupeuse et épaisse. Les saveurs ? Mélange de noix du Montagnard, caramel brun et fruits secs. C’est particulièrement en finale que le 63.5% se fait sentir en asséchant pas mal la gorge au passage et apportant le caramel, le chêne calciné, une légère fumée blanche ainsi qu’un léger caoutchouc brûlé.
Distillerie : Bruichladdich
Région : Islay
Age : 11 ans
Alcool : 63.5%
Format : 700ml
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