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House Stark – Dalwhinnie Winter’s Frost

Avec son vieillissement exclusivement en fût de bourbon, cette édition de la distillerie Dalwhinnie s’est portée volontaire pour représenter la célèbre maison Stark.

Alex T. (81/100) : Bon, voyons voir ce que cette maison a dans le ventre! Un départ plutôt léger avec au nez le miel, la vanille épicée, la pêche et l’abricot. En bouche, c’est tout en douceur: léger poivre, notes boisées, traces de pot pourri et de fruits secs. La finale est relativement courte et les saveurs s’effacent un peu trop rapidement à mon goût… On y trouve des notes d’orange, de poivre, quelques traces de noix et d’épices. L’impression générale qui me reste: un whisky plutôt jeune qui aurait eu avantage à montrer un peu plus les crocs pour représenter les Stark. Un prix plus accessible aurait pas fait de mal non plus!

Distillerie : Dalwhinnie
Région : Highland
Age : Sans notion d’âge
Alcool : 43%
Format : 750ml
Prix : 102.75$

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