Revue whisky de l’année 2016

Fidèles au poste, nous publions encore cette année un petit récapitulatif de l’année précédente, histoire de faire un retour sur nos expériences whisky, produits comme événements.

Une année plus calme que la normale, nous avons été plutôt déçus de certaines nouvelles pratiques de la SAQ pour les produits Signature. Contrairement aux dernières années, les nouveautés apparaissent maintenant en ligne avant de se trouver en Signature. C’est un peu décevant de ne pas savoir si les nouveaux produit vont atterrir en Signature ou pas et d’avoir à deviner si le whisky vaut la peine ou non, sans pouvoir y goûter avant.

Autre petite note négative, au cours de 2016, plusieurs compagnies ont eu tendance à augmenter les prix de certaines éditions, notamment des éditions sans notion d’âge ou à tirage limité, selon la demande. Souvent, il n’y a aucune raison qui justifie concrètement ces augmentations et c’est le consommateur qui perd au change.

Pour conclure sur une remarque positive, nous avons été heureux de constater qu’il y a eu une explosion du nombre de dégustations organisés par des bars, cafés et microbrasseries de la région de Québec. Ça donne la possibilité aux nouveaux arrivants dans le monde du whisky de déguster dans une ambiance pub quelques drams accompagnés d’une bonne pinte. Beaucoup de distilleries Québécoises continuent d’apparaître et de tenter leur chance dans le fabuleux monde du whisky et c’est notre plus grand plaisir de constater le potentiel qu’elles ont !

Sans plus attendre voici donc nos meilleurs de l’année 2016 !

TOP 5

 53.207 Caol Ila 20 ans SMWS

Découverte de fin d’année de ce single cask de la Scotch Malt Whisky Society dont la complexité et l’équilibre sont plus qu’impressionnants.

Highland Park Ingvar

Ce Highland Park n’a été mis en marché que pour Taïwan et on trouve bien regrettable de ne pas avoir cette édition brut de fût ici !

Macallan Rare Cask

Un produit haut de gamme chez Macallan qui livre une qualité incroyable avec toute la subtilité que cette distillerie peut offrir.

Laphroaig 10 ans Cask Strength batch 7

Vous vous imaginez ce que peut goûter un Laphroaig 10 ans au carré? Et bien cette édition brut de fut en est l’exemple parfait avec sa fumée noire et sa tourbe intense.

Ardbeg Dark Cove

Cette édition limitée d’Ardbeg a été lancée le 28 mai dernier en l’honneur du Ardbeg Day 2016. Belle réussite pour cette édition qui sort du style traditionnel d’Ardbeg.

Vous remarquerez que ce bas de page sous le top 5 auquel nous mettons habituellement notre pire whisky dégusté de l’année avec des descriptions assez loufoques est vide. la raison étant que même après un retour complet de 2016, nous n’avons pas trouvé de candidats digne de ce titre. On peut voir cela comme une bonne chose parce que la qualité s’améliore ou la chance de ne pas avoir tombé sur des horreurs !

Sur ce, on se lance vers 2017 confiants de faire de nouvelles découvertes intéressantes et de voir le monde du whisky grandir, tant au niveau des amateurs que des distilleries !

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2 réflexions sur « Revue whisky de l’année 2016 »

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