Talisker 57° North

Dave (91/100) : Au nez, j’ai le poivre traditionnel de Talisker,  un côté marin et salée qui laisse présager le meilleur. En bouche, nous ne sommes pas désabusé, c’est le sel, le poivre, le tout dans un équilibre fantastique. La finale est saline et fumée, le poivre revient en rétro-olfaction et le sel reste en bouche le tout laissant place à la prochaine gorgée.

Alex T. (90/100) : Une belle pensée au nom de cette édition de Talisker qui représente la latitude où se situe la distillerie (57 degrés nord). Un nez puissant avec du poivre noir, un peu de citron et une fumée qui accompagne le tout. On arrive en bouche en se brulant la langue sur du charbon de bois, encore et toujours le poivre bonifié d’une dose de sel. Une finale longue, sèche et qui continue l’expérience qu’est ce brut de fût unique. Un petit bémol sur le prix qui semble élevé pour un produit sans notion d’âge.

Distillerie : Talisker
Région : Ile de Skye
Age : No age statement
Alcool : 57%
Prix : 175$

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