Old Malt Cask – Caol Ila 1995 / 16 ans

 

Dave (87/100) : Au nez, j’ai des notes fumée/peat. En bouche, il est plutôt doux avec une légère fumée, le peat encore une fois et .. de la cendre je dirais. La finale sur des notes de fumées, peat léger et d’épices.

Alex T. (86/100)Un scotch de l’islay tout craché, mais cette fois-ci plus en douceur de ce qu’on est habitué. Des odeurs typiquement de la région pour ce qui est du nez : sel, tourbe et petite fumée. En bouche, très huileux avec une tourbe et une fumée qui se marie très bien, sans s’écraser l’un et l’autre. La finale, de longueur moyenne, est marquée grandement par les épices et par la suite le retour de la fumée.

Distillerie : Caol Illa
Région : Islay
Age : 16 ans
Alcool : 50%
Prix : 149$

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