Cette édition de Talisker fait partie de la collection spéciale 2019 "Rare by Nature" par Diageo. Il s'agit d'un whisky distillé en 2002 dont les fûts ont été spécialement sélectionnés par le master blender Dr. Craig Wilson. Alex T. (90/100) : Un nez vraiment festif et frais dans ce Talisker : agrumes, citron, pamplemousse, vanille... Continue Reading →
Premier whisky provenant de la distillerie montréalaise. Il s'agit d'un produit 100% seigle (dont 7% de seigle chocolaté provenant d'Allemagne) avec un vieillissement de 3 ans en fûts de chêne américain et une finition de quelques semaines en ex-fûts de sherry européen. 850 bouteilles au total pour cette édition. Alex T. (82/100) : Première vague... Continue Reading →
Embouteillé pour la chaîne de magasin "Total Wine" aux États-Unis, cette édition limitée à 510 bouteilles provient du fût #6313.Ce whisky a subit une maturation de 13 ans dans un ex-fût de sherry. Alex T. (87/100) : Un départ assez doux qui démarre avec : salade de fruits sucrée, cerise au marasquin, raisins rouges avec... Continue Reading →
L'année 2019 a été plutôt chargée pour notre petite équipe! Après les lancements de produits, les visites de microdistilleries et nos habituelles folies au Fou Aeliés, nous profitons du répit de janvier pour souligner nos highlights de l'année dernière! Également, comme le veut la tradition à chaque revue annuelle, nous en profiterons pour vous partager... Continue Reading →
Une édition Royal Brackla par l'embouteilleur privé Battlehill. Celle-ci est vieillie 6 ans avec un tirage total de 600 bouteilles. Alex T.(81/100) : Ce qu'on a la c'est un nez assez léger avec pas mal de fruits frais dont principalement les pamplemousses, agrumes et ananas. On complète le tout avec un côté sucré : vanille,... Continue Reading →
Battlehill est une marque d'embouteilleur privé sous Duncan Taylor, consistant principalement des whisky abordables et inusités. La bouteille évaluée provient de la distillerie des Highlands Royal Brackla et est vieillie 5 ans et avec un tirage total de 1200 bouteilles. Alex T.(83/100) : Un nez timide au départ mais qui prend en intensité rapidement après... Continue Reading →
Il s'agit de l'embouteillage spécial d'Ardbeg Day 2019 avec sa finition en fût de rhum mais en version 52% ABV exclusive au comité Ardbeg. En comparaison, la version classique se situe à 46%. Alex T.(89/100) : Nez plus prononcé que l'édition classique avec ses arômes de caoutchouc brûlé, sucre brun, pelure de bananes, pamplemousse, avec... Continue Reading →
Édition spéciale de la distillerie Glen Breton avec un "single cask" provenant du fût #689. Il s'agit d'une version embouteillée à brut de fût avec un impressionnant 66.2% d'alcool pour son 24 ans d'âge! Alex T.(55/100) : La couleur est foncée et attrayante. C'est à se méprendre à un vieux scotch ayant subi une généreuse... Continue Reading →
Il s'agit d'un assemblage spécial chez Compass Box qui n'est officiellement pas un Scotch Whisky. En effet, la goutte la plus jeune d'alcool n'a pas le 3 ans d'âge minimal requis pour l'appellation en Écosse. 1% d'esprit de grain âgé de 18 mois provenant de la distillerie Girvan 80% de whisky single malt de la... Continue Reading →
Vieilli dans des fûts de chêne américain et de xérès Oloroso, cette édition est nommé d'après la plage de Traigh Bahn (connu sous le nom de "Singing Sands") sur Islay. Pour Ardbeg, il s'agit du premier produit avec une notion d'âge qui s'ajoute à la gamme standard en 20 ans. Alex T. (90/100) : Au nez,... Continue Reading →
