Cet embouteillage, lancé pour l'Ardbeg day 2021, a été créée en réutilisant les fûts qui ont servis à produire la célèbre édition "Alligator". L'Ardbeg Alligator a été embouteillé en 2011 et mettait de l'avant l'utilisation de fûts carbonisés au point qu'ils se fissurent à l'intérieur, ressemblant à de la peau d'alligator. Alex (88/100) : Aux premiers... Continue Reading →
Embouteillée exclusivement pour les membres du comité Ardbeg, cette édition a comme objectif de faire discuter en la comparant aux autres versions de la gamme classique de la distillerie. Peu d'information existe sur ce whisky autre que la garantie d'un 8 ans de vieillissement, la couleur naturelle et le fait qu'il n'est pas filtré à... Continue Reading →
Cette édition de Bunnahabhain, prononcé "stew-rahdur" qui se traduit "timonier" (un marin chargé de la barre dans la marine marchande), a été embouteillé sans filtration à froid ou coloration et a subit un vieillissement dans des fûts de xérès de premier et deuxième remplissage. Alex T. (83/100) : On démarre avec un nez plutôt sucré. J'ai... Continue Reading →
Parmi les sorties récentes de la distillerie s'ajoute une édition de 10 ans d'âge ayant subit une période de maturation secondaire de 12 à 18 mois dans des fûts de chêne européen de xérès Oloroso. Fait intéressant, il s'agit officiellement de notre 300e évaluation pour Au Nom du Malt 😀 Alex T. (88/100) : C'est une... Continue Reading →
Diageo nous revient encore une fois cette année avec sa série spéciale, mais cette fois sous le thème "Legends Untold". Pour Talisker, la distillerie a sélectionnée des fûts réutilisés avec le whisky qui avaient le plus d’influence tourbé, d’où la mention "heavily peated refill cask" Alex T. (90/100) : Depuis l'édition spéciale 8 ans de 2018... Continue Reading →
Embouteillé exclusivement pour le Kensington Wine Market de Calgary, cette édition de Kilchoman utilise une finition en ex-fûts de Mezcal. Pour information, le Mezcal est une eau-de-vie élaborée à partir de l'Agave, une plante native du Mexique. Alex T. (80/100) : Très excité de pouvoir goûter à ce nouveau type de finition qui commence à faire apparition dans le... Continue Reading →
Ce whisky embouteillé à brut de fût a subit une maturation complète en ex-fût de bourbon pendant 10 ans. Alex T. (88/100) : Impossible de ne pas reconnaître immédiatement la distillerie, même à bonne distance du verre. Le nez est frappant mais pas autant qu'on s'en attendrait avec le taux d'alcool affiché. On a vraiment un... Continue Reading →
Chaque année, vers le mois de février, nous aimons faire un retour sur l'année précédente afin de soulever ce qui a marqué le monde du whisky au cours de cette dernière. À la fin de l'article, vous trouverez également notre traditionnel top 5 de l'année ainsi que le récipiendaire de notre très prestigieux prix de...... Continue Reading →
La série single cask de Glendronach nous apporte cette fois-ci une édition vieillie dans un ex "puncheon" (fût de 450 à 500 litres) ayant contenu du xérès de type Pedro Ximenez. La bouteille évaluée est la #476. Alex T. (86/100) : Au nez,on remarque rapidement le thème de ce whisky : puissant, fruité et sucré! On... Continue Reading →
Provenant de l'embouteilleur indépendant "Single Malts of Scotland", cette édition de Ledaig a subit une maturation complète en ex-fûts de xérès pendant 11 ans. Seulement 646 bouteilles ont été produites. Alex T. (89/100) : Dès que le whisky est rendu dans le verre, ce n'est pas long que certains arômes font surface. Une bonne dose de... Continue Reading →
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